Биологи вывели «лук без слёз»

04 февраля 2008, 16:08

Исследователи из Новой Зеландии и Японии
при помощи современных биотехнологий вывели разновидность лука, эфирные масла
которого не провоцируют выделение слез у людей. Ученые отмечают, что «лук без
слез» удалось получить за счет деактивации гена, отвечающего за производство
фермента, способствующего выделению слез.

Обнаружить ген удалось при помощи новозеландской технологии генного анализа. Новизна же технологии кроется в фактическом отключении одного единственного гена, без воздействия на все остальные, пишет CyberSecurity.ru.

По словам Колина Эади, исследователя из Новозеландского университета сельского хозяйства, ранее предполагалось, что эфирные масла лука производятся спонтанно в результате побочных эффектов основных процессов роста. Однако позже было доказано, что за эту функцию лука отвечает свой ген, который и производит фермент, вызывающий слезы.

В итоге учёным удалось имплантировать в зародыш сельскохозяйственной культуры ДНК с выключенным геном. Во время роста модифицированный лук более не производил данный фермент и, соответственно, при резке не вызывал слез.

Эади отмечает, что если их технология будет принята в мировом масштабе, то через 10-15 лет на кухнях домохозяек появится «лук без слез». «Новая технология является хорошим примером прикладного значения биотехнологий. Кроме того, при помощи данной методики, возможно, создавать растения, которые не будут чувствительны к различным заболеваниям и вирусам», - говорит ученый.

Рассылка dv.ee
Хотите получать свежие экономические новости на свой e-mail? Подпишитесь на рассылку dv.ee!

* E-mail:

* Имя:

Спасибо, что присоединились к рассылке новостей dv.ee!

Мы отправили вам на е-mail письмо, подтверждающее вашу подписку.

Если письма нет, то проверьте, правильно ли ввели все данные. Вопросы по адресу liis.rush@aripaev.ee.

Новости
17:32 17 мая 2017
Украина и ЕC оформили безвизовый режим Глава Европарламента Антонио Таяни и Кармело Абела, министр внутренних дел Мальты, председательствующей в Евросоюзе, подписали закон, предоставляющий безвизовый режим гражданам Украины.
Как разбогатеть?

Займы частным лицам и фирмам – опасности и возможности

Построй свой дом

Почему для отопления дома лучше подходит тепловой насос воздух-вода?

Блог клиента
Газета в формате PDF
Юридическая информация
Юбиляры
Mероприятия
Полезные предложения