Внимание! Эта статья была опубликована более 5 лет назад и относится к цифровому архиву издания. Издание не обновляет архивированное содержание, поэтому, возможно, вам стоит ознакомиться с более свежими источниками.
Эксперты: цены на рис продолжают расти
Цены на рис будут по-прежнему расти,
поскольку спрос на этот продукт питания превышает предложение, - сообщает
Международный исследовательский институт риса (IRRI).
Представители находящегося на Филиппинах научного центра в статье, опубликованной в издании Rice Today, подчеркивают необходимость дополнительных исследований, которые бы позволили увеличить производство риса, сообщает BBC.
За последний год рис подорожал на 70%. В последние недели несколько стран-производителей риса сократили его экспорт. Как поясняют сотрудники IRRI, удорожание риса вызвано несколькими факторами:
- Сокращаются площади земель, отведенных под рис.
- Появление в Азии, особенно в Индии и Китае, среднего класса, представители которого отходят от традиционного питания и начинают потреблять больше мясных и молочных продуктов, также способствовало сокращению посадки риса.
- На урожае риса пагубно сказались наводнения в Индонезии и Бангладеш, а также недавние холода во Вьетнаме и Китае.
Ограничения на экспорт риса введены в главных странах-поставщиках этого продукта: в Индии, Китае, во Вьетнаме и Египте. Рис является главным продуктом питания для трех миллиардов человек на планете. В последнее время подорожал не только рис. Цены сильно выросли также на соевые бобы, кукурузу и пшеницу.