Рестораны Таллинна: зубы на полку

04 декабря 2008, 08:29

Владельцы таллиннских ресторанов
собираются закрывать свои заведения из-за отсутствия посетителей. Сегодня
на продажу выставлено около 50 столичных ресторанов.

Еще позапрошлым летом в хорошем ресторане было сложно зарезервировать столик, поскольку посетителей было много, пишет Eesti Ekspress. Сегодня же столичные рестораны пустуют, шеф-повары сидят без дела. Лишь немногие рестораны справляются, полсотни из них уже выставлены на продажу. Их владельцы скрывают предложения по продаже, поскольку не хотят лишиться последних клиентов и персонала.

Золотые времена ресторанов на этот раз закончились. Для того, чтобы не отпугнуть последних клиентов, которые ещё приносят хоть какой-то доход заведениям, их продажа держится владельцами в большом секрете. Никто из них не хочет остаться без обслуживающего персонала, не говоря уже о шеф-поваре.

????????? ????????: ???? ?? ????? ????????? ????????: ???? ?? ?????Причина такой печальной картины проста - нехватка денег. Зашкаливающие цены на горячее блюдо, которые когда-то были готовы платить клиенты, уже не соответствуют покупательной способности сегодня. Ведь известно - в трудные времена проще всего отказаться от походов в ресторан. Иногда дело доходило до абсурда, стоимость горячего блюда в одном таллиннском ресторане была примерно равна стоимости обеда из трех блюд в ресторане, отмеченном знаком качества Michelin, в Англии.????????? ????????: ???? ?? ?????

Взвинчивание цен в ресторанах шло в ногу с ростом цен на недвижимость. Один владелец заведения к стоимости недорогих блюд прибавлял по 25 крон просто для того, чтобы "клиентам было удобнее расплачиваться сотенными купюрами".

Сегодня трудности испытывают рестораны независимо от их месторасположения и ценовой категории.

Рассылка dv.ee
Хотите получать свежие экономические новости на свой e-mail? Подпишитесь на рассылку dv.ee!

Спасибо, что присоединились к рассылке новостей dv.ee!

Мы отправили вам на е-mail письмо, подтверждающее вашу подписку.

Если письма нет, то проверьте, правильно ли ввели все данные. Вопросы по адресу liis.rush@aripaev.ee.

Новости
Топ-10 самых опасных приложений на iOS и Android
18:00 20 июля 2018
Топ-10 самых опасных приложений на iOS и Android: в списке WhatsApp, Facebook, Telegram, PayPal и другие Компания Appthority выпустила отчет о наиболее опасных и популярных приложениях в корпоративной сфере за второй квартал 2018 года.
Фото ДВ
Все о строительстве частных домов 2018

Nordic Houses - больше времени, чтобы жить

Всё о бизнес-недвижимости

Научный парк Tehnopol – дом для "умных" технологических предприятий

Как эффективно управлять бюджетом?

Как начинающие предприниматели могут сэкономить время и деньги на бухгалтерских расходах?

Газета в формате PDF
Юридическая информация
Юбиляры
ТОПы Äripäev
Mероприятия
Полезные предложения