Внимание! Эта статья была опубликована более 5 лет назад и относится к цифровому архиву издания. Издание не обновляет архивированное содержание, поэтому, возможно, вам стоит ознакомиться с более свежими источниками.
Шампанское с алюминиевой пробкой
Один из известных шампанских домов заявил о
намерении заменить традиционные пробки алюминиевыми, которые при откупоривании
бутылки будет такой же звук, который характерен для натуральной пробки.
Представители французского шампанского дома Duval-Leroy называют новый дизайн "революционным" - ведь до этого попытки разработать металлическую пробку, способную выдержать давление внутри бутылки, были безуспешными, сообщает BBC. Дизайн пока держится в строжайшем секрете и будет представлен публике на Лондонской международной винной ярмарке в мае.
Новый дизайн можно будет увидеть на ограниченном количестве бутылок шампанского Duval-Leroy Clos de Bouveries. Сразу после презентации ограниченное количество этого вина будет выпущено в продажу.
Производитель шампанского обещает, что новая пробка при откупоривании бутылки будет издавать характерный звук, ассоциирующийся у потребителей с праздником.
По информации винного журнала Decanter, компания решила отказаться от традиционных пробок, чтобы избежать случаев их заплесневения. Тогда в бутылку вина проникает воздух и развивающиеся бактерии портят шампанское.
Укупоривать бутылки традиционными пробками пока предпочитает большинство винопроизводителей, однако все больше виноделов ищут альтернативу дубовым пробкам. Около 15% всех тихих вин, производящихся в мире, закрываются металлическими завинчивающимися крышками.
Autor: dv.ee Istsenko Olga