Внимание! Эта статья была опубликована более 5 лет назад и относится к цифровому архиву издания. Издание не обновляет архивированное содержание, поэтому, возможно, вам стоит ознакомиться с более свежими источниками.

    Эко-лук и шоколад ручной работы – путь к выживанию малых производителей?

    Жители Эстонии все чаще желают приобретать товары местных малых производителей. Так, все чаще в магазинные корзины покупателей попадает шоколад ручной работы, лечебные чаи, различные сыры и рыбная продукция.

    По словам директора Rimi Марко Пыдера, потребителей товаров малых производителей можно разделить на два типа. Такую продукцию предпочитают очень лояльные потребители, которые знают разных производителей и их ассортимент. «Такие уверенные в себе клиенты приходят в магазин с четким пожеланием купить тот или иной товар от конкретного малого производителя, или же эко-продукт. Второй тип покупателей товаров малых производителей – это импульсивные клиенты, которым в руки случайно попадает конкретный товар. На их решение о покупке больше влияет цена», - пояснил Пыдер.
    Ключом к успеху малых производителей стали особенные товары, отличающиеся от того, что предлагают более крупные пищевые производства. «Для потребителя товар является особенным ввиду места его происхождения, процесса производства, сырья, упаковки, либо какого-либо другого фактора. За особенность  товара потребители готовы заплатить больше», - сказал Пыдер. Он добавил, если для части потребителей более дорогие эко-товары стали ежедневными покупками, то дорогой шоколад ручной работы и другие сладости в основном покупают в качестве подарка.
    В самой сети Рими представлена продукция  85 отечественных малых производителей, сообщает предприятие. В прошлом году самым популярными товарами в хуторском магазине были эко- и перепелиные яйца, свежее эко-молоко и травяные чаи. Из фруктов и овощей покупатели чаще всего брали морковь с хутора Ояметса, яблоки и эко-лук. Также большой интерес потребители проявляют к свинине, эко-говядине и эко-телятине.
    Подробнее на тему сотрудничества малых производителей и крупных торговых сетей читайте в материалах ДВ:
     
  • Самое читаемое
Пять технологических акций, которые обещают богатство даже при малых инвестициях
Аналитики знают пять технологических компаний, акции которых дают инвесторам надежду разбогатеть даже с меньшим, чем обычно, начальным капиталом.
Аналитики знают пять технологических компаний, акции которых дают инвесторам надежду разбогатеть даже с меньшим, чем обычно, начальным капиталом.
Фондовый управляющий: вернется ли Euribor к 0%?
Сегодняшние прогнозы говорят о том, что инфляция в еврозоне находится под контролем и что шестимесячная процентная ставка по евро, которая в октябре достигла пика почти в 4,2%, продолжит снижаться. Однако мы вряд ли увидим, да и не должны увидеть, что Euribor вернется к 0%, пишет управляющая фондами Swedbank Investeerimisfondid AS Катрин Рахе.
Сегодняшние прогнозы говорят о том, что инфляция в еврозоне находится под контролем и что шестимесячная процентная ставка по евро, которая в октябре достигла пика почти в 4,2%, продолжит снижаться. Однако мы вряд ли увидим, да и не должны увидеть, что Euribor вернется к 0%, пишет управляющая фондами Swedbank Investeerimisfondid AS Катрин Рахе.
Эстонец из Петербурга строит с супругой ресторан высокой кухни в Силламяэ
Дом 1949 года постройки на улице Каяка в Силламяэ, рядом с морем, много лет был заброшен, а сейчас выделяется среди других свежей краской. Супруги Герман и Ирина Венгервельд создают здесь отель и ресторан высокой кухни. «Мы заточены не только на жителей Силламяэ», – говорят они.
Дом 1949 года постройки на улице Каяка в Силламяэ, рядом с морем, много лет был заброшен, а сейчас выделяется среди других свежей краской. Супруги Герман и Ирина Венгервельд создают здесь отель и ресторан высокой кухни. «Мы заточены не только на жителей Силламяэ», – говорят они.