Внимание! Эта статья была опубликована более 5 лет назад и относится к цифровому архиву издания. Издание не обновляет архивированное содержание, поэтому, возможно, вам стоит ознакомиться с более свежими источниками.
Витсур: потребитель никак не может защитить себя от роста цен
Цены на продукты питания в долгосрочной перспективе будут расти на рынке при поддержке мировых цен и увеличения спроса со стороны Азии - обычному человеку невозможно каким-то образом себя от этого защитить, поскольку, к примеру, хлеб и молоко впрок закупать нельзя, считает экономический эксперт Фонда развития Хейдо Витсур.
Общемировая тенденция роста цен на продовольствие четко прослеживается уже долгое время. "Она зависит от того, как развиваются азиатские страны", - пояснил Витсур. "Когда три миллиарда человек становятся сильнее и начинают есть животные белки - мясо и молочные продукты - то все продовольственные товары дорожают".
Также цены зависят от урожая. "Если, например, в США нормальный урожай, то цены на зерно падают, если на следующий год приходит засуха или пожары в России, Австралии и Канаде, то цена растет", - пояснил он и добавил, что это влияет и на стоимость мяса и молока, поскольку в качестве корма для скота используют зерновые культуры, передаёт
ERR.
Витсур добавил, что урожайность в Эстонии здесь роли не играет, поскольку у зерна, как и у нефти, мировой рынок.