Kalev будет произоводить «социально ответственный» шоколад
Отечественный производитель сладостей Kalev присоединился к ведущей мировой программе по ответственному и устойчивому развитию выращивания кофе, чая и какао-бобов UTZ Certified. К концу 2016 года весь шоколад Kalev будет производиться из сертифицированных какао-бобов, сообщает предприятие.
Программа UTZ борется за улучшение условий труда работников ферм, обеспечивает им получение профессионального образования и повышение квалификации, чтобы тем самым увеличить плодоносность плантаций и их доходность. При этом большое внимание уделяется сберегающему использованию природных ресурсов. Программа UTZ также занимается повышением обеспеченности семей плантаторов с целью обеспечить их детям будущее и возможность получения образования. , присоединившимся к программе UTZ Certified и начавшим использование какао, произведенного по программе устойчивого развития. В рамках первого этапа перехода на сертифицированное сырье UTZ фабрика Kalev начала производство шоколада серии Klassika. – это независимая международная организация, появившаяся в 2002 году в Голландии, которая изначально боролась за выращивание кофе по программе ответственного и устойчивого развития. Позднее в программу были добавлены какао и чай. У этой программы есть схожие черты с известной в Эстонии программой Fair Trade, но UTZ занимается проблемой более целостно, принимая в учет различные аспекты и сосредотачиваясь больше на том, как помочь фермерам лучше и эффективнее управлять своими фермами. На языке майя UTZ означает «хороший». Товары с сертификатом UTZ продаются в 50 странах.
Фабрика Kalev стала первым пищевым производством в странах Балтии
«Наша цель – к концу 2016 года при изготовлении шоколада полностью перейти на сертифицированное какао. Это уже сделали наши сестринские предприятия Nidar в Норвегии и частично – Panda в Финляндии», - сказал председатель правления AS Kalev Кайдо Кааре. «Потребители шоколада по всему миру все больше задумываются о происхождении какао, использованного при производстве сладостей: выращено ли сырье в справедливых условиях ответственного и устойчивого развития. От производителей шоколада ожидается ответственное поведение и прозрачность цепочки поставок. Покупая какао с сертификатом UTZ Kalev вносит свой вклад в улучшение социальной ситуации Западной Африки», - отметил руководитель по развитию рынка UTZ Certified Свен Дрилленбург Лелэйвелд. UTZ