Если всё пойдёт по плану, через четыре года таллиннский Центральный рынок будет полностью перестроен. Каким окажется «лицо» нового рынка, во многом зависит от того, кто из нынешних его обитателей согласится переехать в новые помещения. Многие из здешних торговцев стоят за своими прилавками уже по 20, 30, 40 лет. Готовы ли они к предстоящим переменам?

- Легенда Центрального рынка Хельмут Лойк предлагает клиентам свой "бестселлер" - квашеную капусту.
- Foto: Liis Treimann
Хельмут Лойк и его жена Хельве работают на Центральном рынке больше сорока лет. Они торгуют овощами и квашеной капустой, которую делают сами. Прилавка, за которым они сейчас стоят, через четыре года не будет: рынок полностью перестроят.
- На новый рынок переедете? – спрашиваю Хельмута.
- Мы - нет.
- Нет?
- Гляди, смена подоспела, - улыбается Хельмут. Из-за его спины выглядывают молодой мужчина и девушка. - Тут у меня зять. И младшая дочь.
Данная тема вас интересует? Подпишитесь на ключевые слова, и вы получите уведомление, если будет опубликовано что-то новое по соответствующей теме!
Похожие статьи
Мясные и рыбные прилавки Selver стали визитной карточкой сети – здесь сочетаются свежесть, качество и ручная работа. В отличие от обычных упакованных товаров, значительная часть продукции из свежего мяса и рыбы в Selver готовят непосредственно на месте. «Клиент прежде всего ценит свежесть и стабильное качество, и именно этих принципов мы придерживаемся каждый день», — говорит руководитель производства свежих мясных и рыбных продуктов Selver Аймар Канн.