05.07.07, 14:26

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

На улице Пикк появится марципановый рынок

Завтра возле кафе Maiasmokk в рамках Дней Средневековья откроется марципановый рынок, там же будут работать мастерские по изготовлению марципана.

Уже в средние века в Таллинне велась оживленная торговля пряностями, о чем писал еще Яан Кросс в известной книжке «Мартов хлеб». В 1806 году пекарь Лоренс Кавьезел (Lorenz Caviezel) начал изготавливать марципан и другие сладости, чем положил начало кондитерскому делу в Эстонии.

В марципановой мастерской дети смогут изготовить и раскрасить марципановые фигурки, каждый полный час лучшим мастерам будут выдаваться награды.

Помимо секретов марципанового мастерства, посетители рынка смогут ознакомиться и с секретами рождения шоколада. Самостоятельное изготовление шоколадных конфет и близкое знакомство с миром пряностей – еще одна возможность средневекового рынка.

Статья продолжается после рекламы

На рынке будет также представлен лучший в Эстонии выбор изготовленного вручную шоколада.

Публику развлекают музыканты, ближе к вечеру горожане увидят средневековые танцы в исполнении ансамбля Leigarid, а в 19 часов состоится концерт вечерней музыки.