• OMX Baltic0,01%298,79
  • OMX Riga−0,25%890,9
  • OMX Tallinn0,14%2 055,01
  • OMX Vilnius−0,05%1 203,89
  • S&P 5000,27%6 280,46
  • DOW 300,43%44 650,64
  • Nasdaq 0,09%20 630,66
  • FTSE 1001,23%8 975,66
  • Nikkei 2250,12%39 692,56
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%90,61
  • OMX Baltic0,01%298,79
  • OMX Riga−0,25%890,9
  • OMX Tallinn0,14%2 055,01
  • OMX Vilnius−0,05%1 203,89
  • S&P 5000,27%6 280,46
  • DOW 300,43%44 650,64
  • Nasdaq 0,09%20 630,66
  • FTSE 1001,23%8 975,66
  • Nikkei 2250,12%39 692,56
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%90,61
  • 29.11.12, 16:04
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Замороженный йогурт в Эстонии – уже не пустая ниша  

Замороженный йогурт в Эстонии раньше не продавался, пока этим не занялись Урмас и Кристель Тюрк. На рынке была пустая ниша.
В августе 2011 года в Риге была открыта принадлежащая жителям Исландии и Фарерских островов сеть кафе Yo Yo Frozen Yoghurt. В феврале фирма сообщила, что планирует открыть кафе в Вильнюсе и Таллинне. Их опередила отечественная фирма Yo Eesti OU, которая в мае открыла в Таллинне первое кафе замороженного йогурта. На данный момент подобное кафе открыто в Тарту и скоро планируется открытие в Пярну. В июле фирма вышла на финский рынок и в следующем году планирует расширяться на юг, в Латвию.
Yo Eesti показывает хорошие экономические результаты. «Мы с первого же дня в плюсе. На одной неделе мы открыли два кафе. Всего у нас пять кафе в Эстонии и два в Финляндии. Мы на треть превысили прогнозируемый оборот. Если вначале мы предполагали, что наша прибыль помимо прочих расходов покроет организационные расходы только с третьим-четвёртым магазином, то на самом деле мы достигли подобной прибыли всего с двумя кафе. В то же время причиной успеха могло стать лето и совершенно новый продукт», - считает Урмас Тюрк. Но и осенью уменьшения продаж не наблюдалось.

Статья продолжается после рекламы

«Очень хорошо пошли дела в Финляндии. Финны позволяют себе больше. Есть только одна положительная проблема: приходится менять оборудование на более мощное», - добавил он.
Удивительно, что ставший столь популярным продукт не появился на эстонском рынке раньше. Впервые Кристель и Урмас Тюрк попробовали его в Гонконге. «Мы увидели его совершенно случайно. Просто проходили мимо продающего замороженный йогурт кафе и решили зайти. И не пожалели», - сказал Урмас Тюрк. Поиск в Интернете показал, что в Эстонии ничего подобного не продаётся.
Так они и стали импортёрами замороженного йогурта в Эстонию. В качестве никаких уступок не делалось – никаких добавок E или искусственных красителей. Вафли не содержат трансжиров. Добавки, например халва и мармелад, только от эстонских производителей. Летом и осенью используются отечественные ягоды. Основной компонент йогурта – молоко  Alma и йогурт Farmi.
 
Autor: Лаура Маллене

Похожие статьи

  • KM
Content Marketing
  • 12.06.25, 14:48
Десять лет сотрудничества и более ста рабочих мест: Касса по безработице помогает работающей в Ида-Вирумаа компании TNC-Components расти
Расположенная в Кохтла-Ярве компания TNC-Components является одним из крупнейших в Эстонии производителей мебельных компонентов, мебели для кухонь и ванных комнат, а также гардеробов. Свой вклад в обеспечение того, чтобы действующая уже более 20 лет компания могла успешно расти и развиваться, вносит и Ида-Вирумааское отделение Кассы по безработице. На сегодняшний день именно найденные сотрудниками этого отделения люди занимают большинство рабочих мест, которых в компании в общей сложности 115.

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную