• OMX Baltic−0,19%298,97
  • OMX Riga0,07%891,39
  • OMX Tallinn−0,28%2 055,59
  • OMX Vilnius−0,01%1 206,2
  • S&P 500−0,01%6 296,79
  • DOW 30−0,32%44 342,19
  • Nasdaq 0,05%20 895,66
  • FTSE 1000,22%8 992,12
  • Nikkei 225−0,21%39 819,11
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%91,32
  • OMX Baltic−0,19%298,97
  • OMX Riga0,07%891,39
  • OMX Tallinn−0,28%2 055,59
  • OMX Vilnius−0,01%1 206,2
  • S&P 500−0,01%6 296,79
  • DOW 30−0,32%44 342,19
  • Nasdaq 0,05%20 895,66
  • FTSE 1000,22%8 992,12
  • Nikkei 225−0,21%39 819,11
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%91,32
  • 14.03.13, 15:22
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Месяц говядины в ресторанах Таллинна, Тарту и Отепя

Под руководством НКО Liivimaa Lihaveis до 7 апреля в восемнадцати ресторанах Таллинна, Тарту и Отепя проводится Месяц говядины. Лучшие повара ресторанов предлагают клиентам различные изготовленные из говядины блюда, комбинируя их с местным сезонным сырьем.  
Занимающееся пропагандой выращенной в луговых условиях говядины НКО Liivimaa Lihaveis организует Месяц говядины, так как потребление говядины в чистом виде в Эстонии ниже, чем в среднем в странах Европы. Несмотря на то, что выращенная на лугах Эстонии говядина полезна для здоровья, обладая большим, чем другие виды мяса количеством минералов и различных витаминов, доля говядины в рационе питания жителей Эстонии еще мала. Кроме того познания жителей Эстонии о самой говядине и приготавливаемых из нее блюдах пока невелики. 
По словам члена правления НКО Liivimaa Lihaveis Катрин Нооркыйв, полученная по результатам проводившегося в прошлом году Месяца говядины обратная связь была очень позитивной. «Посетителей ресторанов и желающих попробовать было много, и в результате этого популярность говядины значительно выросла»,- отметила Нооркыйв. «Если в прошлом году мы организовали Месяц говядины лишь в одиннадцати тартуских ресторанах, то в нынешнем году в связи с интересом ресторанов мы привезли проект и в Таллинн и Отепя»,- добавила Нооркыйв.
«В потреблении говядины на внутреннем рынке Эстонии ощущается серьезный тренд роста, так как информированность о полезности ее для здоровья, малой калорийности, а также о способах приготовления говядины растут»,- сказала Катрин Нооркыйв. «В течение последних трех лет значительно увеличилось потребление говядины в виде мяса и в виде различных кусков в противовес колбасе, посредством  которой жители Эстонии лучше всего знакомы с говядиной. В настоящее время Liivimaa Lihaveis способно стабильно предлагать на внутренний рынок 30-40 животных в месяц»,- добавила Нооркыйв. 

Статья продолжается после рекламы

Участвующие в Месяце говядины места питания: Antonius, Atlantis, Cafe Truffe, Clazz, Cookbook, Egoist, GMP Clubhotel &Puhajarve Restoran, Leib Resto ja Aed, Lusikas, Maitseelamuste Koda, Meat Market Steak & Coctail, Mekk, Neh, Puhajarve Puhkekodu Pubi, Randuri Pubi, Spargel, Vesivarava Grill, Wicca.
Autor: dv. ее

Похожие статьи

  • KM
Content Marketing
  • 18.07.25, 10:52
Rivest: надежная ИТ-поддержка помогает нам расти и повышать эффективность
Эстонская строительно-монтажная компания Rivest в последние годы совершила качественный скачок в развитии: если раньше она занималась в основном монтажными работами, то теперь берется за генеральный подряд и расширила территорию деятельности, охватив страны Скандинавии. Одновременно у команды, расположенной в разных локациях, росла потребность в гибкой и надежной ИТ-поддержке, которая позволила бы сосредоточиться на основной деятельности.

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную