Владелец ресторана о включении в «Красный гид» Michelin: это как Олимпийские игры

В среду вечером были названы лучшие рестораны Эстонии с точки зрения оценщиков ресторанного гида «Мишлен».

Представьте строительную площадку, где одновременно работают тысячи специалистов. Здесь монтируют оборудование, прокладывают кабели, устанавливают вентиляцию, собирают трубопроводы. Рабочие зоны постоянно меняются, строительная техника занимает пространство, а доступ к нужному участку может быть ограничен. Теперь добавим к этому километры трубопроводов, сотни сварных соединений и жесткий график запуска объекта.