- OMX Baltic−0,24%312,8
- OMX Riga0,57%904,04
- OMX Tallinn−0,13%2 085,38
- OMX Vilnius−0,51%1 362,76
- S&P 500−0,43%6 839,94
- DOW 30−1,16%48 175,57
- Nasdaq −0,15%22 773,42
- FTSE 100−0,92%10 470,66
- Nikkei 2251,9%55 278,06
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%91,07
- OMX Baltic−0,24%312,8
- OMX Riga0,57%904,04
- OMX Tallinn−0,13%2 085,38
- OMX Vilnius−0,51%1 362,76
- S&P 500−0,43%6 839,94
- DOW 30−1,16%48 175,57
- Nasdaq −0,15%22 773,42
- FTSE 100−0,92%10 470,66
- Nikkei 2251,9%55 278,06
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%91,07
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.
Защеринский: чтобы ресторан был успешным, ты должен в нём жить
Ресторанный бизнес стал одной из сфер, которая сильно пострадала от ограничений и запретов, связанных с пандемией. Известный в Эстонии шеф-повар и ресторатор Роман Защеринский рассказал в интервью «Деловым ведомостям», как во время чрезвычайного положения выживали три его ресторана и как сектор меняется сейчас.
Роман Защеринский - в прошлом шеф-повар престижного ресторана Ö, в 2005 и 2008 годах удостоенный титула «Лучший повар» на всеэстонском гастрономическом конкурсе «Серебряная ложка». Последние 11 лет Роман вместе с семьёй управляет собственным бизнесом - тремя известными таллиннскими ресторанами Moon, Kolm sibulat и Mantel & Korsten.
Похожие статьи
Девелопер недвижимости Пеэтер Рааг сотрудничает с Omega Laen уже пять лет и отмечает, что поддержка надежного финансового партнера при реализации проектов по реновации неоценима, поскольку неожиданности возникают всегда.
Самые читаемые
2
Последние новости
Сейчас в фокусе
«Если хочешь чего-то добиться, баланс между работой и личной жизнью приходится нарушать»
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную