- OMX Baltic0,98%312,93
- OMX Riga0,15%927,04
- OMX Tallinn−0,91%2 062,61
- OMX Vilnius1,66%1 359,98
- S&P 5000,19%6 858,47
- DOW 300,66%48 382,39
- Nasdaq −0,03%23 235,63
- FTSE 1000,11%9 962,15
- Nikkei 2252,97%51 832,8
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%94,63
- OMX Baltic0,98%312,93
- OMX Riga0,15%927,04
- OMX Tallinn−0,91%2 062,61
- OMX Vilnius1,66%1 359,98
- S&P 5000,19%6 858,47
- DOW 300,66%48 382,39
- Nasdaq −0,03%23 235,63
- FTSE 1000,11%9 962,15
- Nikkei 2252,97%51 832,8
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%94,63
Защеринский: чтобы ресторан был успешным, ты должен в нём жить
Ресторанный бизнес стал одной из сфер, которая сильно пострадала от ограничений и запретов, связанных с пандемией. Известный в Эстонии шеф-повар и ресторатор Роман Защеринский рассказал в интервью «Деловым ведомостям», как во время чрезвычайного положения выживали три его ресторана и как сектор меняется сейчас.
Роман Защеринский - в прошлом шеф-повар престижного ресторана Ö, в 2005 и 2008 годах удостоенный титула «Лучший повар» на всеэстонском гастрономическом конкурсе «Серебряная ложка». Последние 11 лет Роман вместе с семьёй управляет собственным бизнесом - тремя известными таллиннскими ресторанами Moon, Kolm sibulat и Mantel & Korsten.
Похожие статьи
Знаете ли вы, какую долгую историю имеет Forus Takso и какие разнообразные возможности есть в приложении Forus? Ответьте на вопросы викторины и узнайте! В конце викторины всех участников ждет сюрприз.
Самые читаемые
4
Последние новости
Сейчас в фокусе
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную