- OMX Baltic0,09%318,82
- OMX Riga0,15%936,79
- OMX Tallinn0,14%2 079,28
- OMX Vilnius−0,17%1 416,75
- S&P 5000,41%6 978,6
- DOW 30−0,83%49 003,41
- Nasdaq 0,91%23 817,1
- FTSE 1000,58%10 207,8
- Nikkei 2250,85%53 333,54
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,83
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%92,33
- OMX Baltic0,09%318,82
- OMX Riga0,15%936,79
- OMX Tallinn0,14%2 079,28
- OMX Vilnius−0,17%1 416,75
- S&P 5000,41%6 978,6
- DOW 30−0,83%49 003,41
- Nasdaq 0,91%23 817,1
- FTSE 1000,58%10 207,8
- Nikkei 2250,85%53 333,54
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,83
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%92,33
Защеринский: чтобы ресторан был успешным, ты должен в нём жить
Ресторанный бизнес стал одной из сфер, которая сильно пострадала от ограничений и запретов, связанных с пандемией. Известный в Эстонии шеф-повар и ресторатор Роман Защеринский рассказал в интервью «Деловым ведомостям», как во время чрезвычайного положения выживали три его ресторана и как сектор меняется сейчас.
Роман Защеринский - в прошлом шеф-повар престижного ресторана Ö, в 2005 и 2008 годах удостоенный титула «Лучший повар» на всеэстонском гастрономическом конкурсе «Серебряная ложка». Последние 11 лет Роман вместе с семьёй управляет собственным бизнесом - тремя известными таллиннскими ресторанами Moon, Kolm sibulat и Mantel & Korsten.
Похожие статьи
Windows Surface Series «два в одном» сочетает в себе мобильность планшета и возможности полнофункционального ноутбука, одновременно предоставляя дополнительную аппаратную и программную защиту.
Самые читаемые
2
6
«Красная майка и российский гимн — в прошлом»
Последние новости
Сейчас в фокусе
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную