Что потребители будущего ожидают от производителей и торговцев?

Она продолжила, что молодежь свободна от стереотипов и хочет экспериментировать со всем, в том числе и с едой. «Для промышленности это означает то, что мы должны предлагать интересные решения для упаковок и возможность молодым самим комплектовать продукты питания. Смешивать и экспериментировать». По словам Мере им следует предлагать и идеи, и решения.

Как сказала генеральный директор Circle K Eesti Кай Реало, все больше наблюдается раздельная продажа компонентов пищи и люди могут при необходимости сами их смешать. «На полках полно товаров и там можно найти очень много различных предложений. Так приятно видеть, как молодые люди покупают различные стаканчики с едой, чтобы позже их использовать по своему желанию» - говорила Реало.  Перекусы теперь становятся пятым приемом пищи.

Реало верит, что скоро будет создана отдельная должность консультанта по пище, который скажет, что надо сегодня съесть.

Представитель поколения Z, абитуриент гимназии Густава Адольфа и президент MTU Tegusad Eesti Noored Диана Ведерик добавила еще, что молодым нравятся не все продукты питания. Она, например, не ест помидоры. «Поэтому очень важно, чтобы я смогла сама сделать выбор, какие компоненты содержатся в пище. Это заставило бы меня больше покупать».

Скорость становится все важнее

«Если люди ждут, чтобы заказанный по интернету заказ был бы доставлен как можно быстрее домой, то молодое поколение ждет, чтобы изделие было доставлено туда, где оно в данный момент находится. Это не обязательно должен быть дом» - говорила Мере. Она сказала, что для промышленности это значит, что следует определить, как двигаются потоки торговли и может ли это принести новые требования к сохранности, упаковке или к другим вещам, связанным с поставками. Она привела пример, что в Китае Алибаба имеет 26 фирменных магазинов, где комплектуют продукты питания очень быстро и в радиусе трех километром доставляют клиенту заказ в течение 30 минут. «Скорость становится все важнее».

Реало добавила, что люди не бывают дома в определённое время, а молодые тем более. «Мы начинаем приближаться к тому, что товары с определённой регулярностью будут доставлять домой. Например, стиральный порошок можно купить раз в месяц, тогда кто-то мог бы принимать за нас эти решения и необходимое изделие доставлять домой» - говорила она.

По оценке руководителя Балтийского подразделения, HKScan Анне Мере, концентрация внимания у молодых снижается менее чем за 3 секунды. «С точки зрения рекламы и коммуникаций следует предлагать лёгкие закуски-чипсы, маленькие кусочки, лучший визуальный вариант. Хорошо, если это было бы ужасно и юмористически пикантно» - говорила Мере. По ее словам, это большой вызов для предприятий, поскольку следует думать, как распределять бюджеты, как распределить в маркетинге ресурсы. «Мир фрагментируется и вызовы большие». По словам Мере легче тем брендам, которые остались верны каким-то конкретным нишам.