Если повара сами начинают искать работу, то пришла беда, считает хозяйка Lahepere Villa Хелен Вихтоль. Особенно плохо обстоят дела, когда работу начинают искать повара, работавшие в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.
В прошлом году рыбный ресторан Ruhe удостоился похвалы гастрономических экспертов Michelin. Сегодня же некогда популярное заведение обанкротилось и перешло в руки «могильщика компаний» Рауля Пинта.
Ресторан SMAK, который в 2022 году попал в рекомендательный список гида Michelin, закрылся из-за долгов. Шеф-поваром ресторана был Дмитрий Рооз, пишет Ärileht.
По словам руководителя BDO Eesti, устойчивость неокажетсякратковременным трендом, она становится все более важной для поддержания конкурентоспособности. Поэтому BDO Eesti все чаще учитывает в своих решениях стандарты ESG, а в реализации этого ей существенно помогает Telia как технический партнер. Решения Telia позволяют BDO обеспечивать безопасность удаленной работы, управлять жизненным циклом устройств и направлять рабочие станции во вторичное использование через Green IT.