- OMX Baltic0,22%318,89
- OMX Riga−1,16%877,08
- OMX Tallinn0,36%2 129,03
- OMX Vilnius0,33%1 449,42
- S&P 500−0,41%7 200,75
- DOW 30−1,13%48 941,9
- Nasdaq −0,19%25 067,8
- FTSE 100−0,14%10 363,93
- Nikkei 2250,38%59 513,12
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,16
- EUR/RUB0,00%87,62
- OMX Baltic0,22%318,89
- OMX Riga−1,16%877,08
- OMX Tallinn0,36%2 129,03
- OMX Vilnius0,33%1 449,42
- S&P 500−0,41%7 200,75
- DOW 30−1,13%48 941,9
- Nasdaq −0,19%25 067,8
- FTSE 100−0,14%10 363,93
- Nikkei 2250,38%59 513,12
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,16
- EUR/RUB0,00%87,62
Ситуация в ресторанном бизнесе: «Если повара ищут работу, то пришла беда»
Если повара сами начинают искать работу, то пришла беда, считает хозяйка Lahepere Villa Хелен Вихтоль. Особенно плохо обстоят дела, когда работу начинают искать повара, работавшие в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.
Именно такая ситуация сейчас царит в ресторанном бизнесе, рассказала Вихтоль в эфире радио Äripäev. По ее словам, на данный момент двое из четырех ресторанов, которые в 2022 году впервые попали в рекомендательный список Michelin, закрыты. «С точки зрения маркетинга признание Michelin должно работать само себе», – отметила она.
Похожие статьи
Ресторан SMAK, который в 2022 году попал в рекомендательный список гида Michelin, закрылся из-за долгов. Шеф-поваром ресторана был Дмитрий Рооз, пишет Ärileht.
В Ноблесснере, несмотря на сложную экономическую ситуацию, на следующей неделе откроется ресторан Uma, принадлежащий опытным бизнесменам Кристьяну Пеяске и Янно Лепику.
Люхике Ялг, 9/10, Нунне, 1, Вене, 3, Мюнди, 2 – вот лишь несколько адресов в Старом городе, принадлежащих Таллинну. Сейчас они пустуют и выбирают арендатора через аукционы. В одном помещении, которое выставила на торги столица, есть действующий арендатор.
Бывшая жена московского чиновника и одна из богатейших женщин Эстонии Татьяна Росэ (Ликсутова), избавившись от ресторанного бизнеса, открыла новый, неподалеку от Gianni.
Крупнейший деловой городок Эстонии Ülemiste City использует при планировании развития комплексный аналитический подход, основанный на данных. Важную роль в этом играют и полученные от Telia сведения о мобильности, с помощью которых городок в том числе помогает Таллинну решать проблемы, связанные с ростом автомобилизации.
Самые читаемые
1
Бразильские водители добрались уже до Латвии и Литвы
5
Эксперт: акцент и язык спасать будут недолго
Последние новости
Спор основателей не остановил сделку
Сейчас в фокусе
Эксперт: акцент и язык спасать будут недолго
Спор основателей не остановил сделку
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную