Шеф-повар, готовивший для саудовского принца, открыл ресторан в Тарту. «Нас считали безумцами»

Ресторан-кафе Trikster Tihane, расположенный в тартуском комплексе Aparaaditehas, обанкротился накануне Рождества. По словам руководителя и владелицы ресторана Май-Риин Хярмасте, многочисленные кризисы так и не позволили наладить работу.

Налоговая задолженность четырех торговых компаний – розничных и оптовых продавцов продовольственных товаров и товаров первой необходимости – к середине декабря превысила отметку в 100 000 евро, а лидер ТОПа задолжал более 200 000 евро.

«Эта община создана любовью и трудом, но нам приходится смотреть реальности в лицо», – признается Маарья Маатеэ.

Представьте строительную площадку, где одновременно работают тысячи специалистов. Здесь монтируют оборудование, прокладывают кабели, устанавливают вентиляцию, собирают трубопроводы. Рабочие зоны постоянно меняются, строительная техника занимает пространство, а доступ к нужному участку может быть ограничен. Теперь добавим к этому километры трубопроводов, сотни сварных соединений и жесткий график запуска объекта.