• OMX Baltic−0,03%317,44
  • OMX Riga−0,42%967,35
  • OMX Tallinn0,2%2 203,38
  • OMX Vilnius−0,36%1 494,08
  • S&P 500−0,48%7 636,36
  • DOW 30−0,77%52 380,66
  • Nasdaq −0,64%26 253,34
  • FTSE 100−0,39%10 628,97
  • Nikkei 2250,2%65 270,95
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%97,88
  • OMX Baltic−0,03%317,44
  • OMX Riga−0,42%967,35
  • OMX Tallinn0,2%2 203,38
  • OMX Vilnius−0,36%1 494,08
  • S&P 500−0,48%7 636,36
  • DOW 30−0,77%52 380,66
  • Nasdaq −0,64%26 253,34
  • FTSE 100−0,39%10 628,97
  • Nikkei 2250,2%65 270,95
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%97,88
Когда перспективы войны уже не носят сугубо теоретический характер, встает вопрос и продуктовой безопасности. Ситуация в этом отношении не самая плохая, но все равно есть куда расти.
Продуктовая безопасность зависит среди прочего от того, чьи продукты потребляет население. Однако местная продукция оказывается дороже иностранной - в том числе из-за особенностей налоговой системы.
  • Продуктовая безопасность зависит среди прочего от того, чьи продукты потребляет население. Однако местная продукция оказывается дороже иностранной - в том числе из-за особенностей налоговой системы.
  • Foto: Лийз Трейманн
По словам главы Союза предприятий пищевой промышленности Сирье Потисепп, в ассортименте торговых сетей находится 59% всех продуктов питания. Остальные завозятся из-за рубежа, т.к. они зачастую дешевле. По мнению Потисепп, эстонская промышленность могла бы производить больше.
«Если говорить о том, насколько Эстония сама себя обеспечивает продовольствием, то молока и некоторых зерновых (пшеница, рожь) нам вполне хватает. Но зато недостает свинины (лишь 74% производится в Эстонии), куриного мяса (60%), яиц (50%). Так что, ситуация с одной стороны и не самая плохая, но с другой стороны, есть к чему стремиться», - говорит она.
«Нужно пытаться добиться того, чтобы начать обеспечивать себя на все 100%, - убеждена Потисепп. - Но это в любом случае займет время, ибо есть масса факторов. Например, на производство свинины может повлиять африканская чума, производство другого мяса могут сократить другие болезни».
При этом сам рынок молочных продуктов консолидирован в руках 4-5 крупных производителей. По словам Муракаса, в области питьевого молока доминируют Tere и Valio, а среди производителей сыра компаний чуть больше. Такую концентрацию рынка в руках больших компаний Муракас объясняет особенностью индустрии: исторически компании укрупнялись ради повышения эффективности.
Муракас считает, что в Эстонии есть проблема слишком большого числа магазинов, что повышает цену вообще на все продукты. Новые магазины требуют расходов на поддержание деятельности, и все это перекладывается на потребителя.
«Магазинов настолько много, что бизнес перестает быть эффективным. Это экономически нерационально», - сетует Муракас.
Мы слишком маленькие
Еще один фактор, делающий эстонские продукты дороже зарубежных, - малый размер рынка. По словам главы производителя соков Auxner Микка Миллера, эстонские компании отстали от европейских в области технологий - и это тоже сказывается на цене.
«В Европе все механизировано, а в Эстонии используется много ручного труда. Причина - механизация не окупается на таком маленьком рынке как эстонский. У нас более мелкие партии товаров», - поясняет он.
По ощущению Миллера, потребители соков предпочитают скорее произведенные в Эстонии, нежели заграничные (в то время как в области прохладительных напитков ситуация обратная). Однако это не значит, что они поддерживают эстонский капитал: по словам Миллера, на рынке сейчас доминируют Põltsamaa Felix и A lе Coq, принадлежащие норвежской Orkla и финской Olvi Oyj соответственно.
Решение? Пропаганда!
По мнению Потисепп, можно повысить долю местных продуктов в ежедневном потреблении жителей Эстонии, если сделать масштабную рекламу (при условии, что торговые сети приняли бы решение отдавать предпочтение продуктам эстонского производства).
«Лично я бы сделала массовую кампанию на ETV (и в ERR в целом), где транслировала бы очень простой и понятный месидж: “Покупайте эстонское!”. Этого может быть достаточно. Потому что ценовая разница зачастую бывает небольшой: например, эстонский творог стоит где-то на 20 центов дороже, чем зарубежный. Это уже может улучшить нашу ситуацию в области производственной безопасности», - предлагает Потисепп.

Похожие статьи

Сейчас в фокусе

Экскаватор выгрузили с трейлера у будущей строительной площадки, где пока идет снос старых сооружений.
Новости
  • 09.09.26, 06:00
Завод под Нарвой пока нельзя строить: проектировщик просит ускорить бюрократический процесс
Андрес Сутть.
Новости
  • 09.09.26, 10:49
Андрес Сутть уходит в отставку с поста министра
«Исключительно личное решение, которое я долго обдумывал»
Общество вступает в фазу, когда у людей накопилось много активов, говорит Мартин Виллиг.
Новости
  • 09.09.26, 08:20
Идея топ-предпринимателя даст богатым людям способ привлечь миллиарды в Эстонию
Наряду с эстонской компанией PwC Eesti ответчиком по крупному гражданскому делу выступает и действующая в Великобритании PricewaterhouseCoopers.
Новости
  • 08.09.26, 19:14
«Целая армия адвокатов»: аудиторский гигант готовится к битве с BaltCap
Судья: иск объемный и расплывчатый, сумма иска очень большая
В понедельник RKIK пояснил на пресс-конференции, что сейчас дефектные снаряды Datasel находятся на промежуточном складе.
Новости
  • 09.09.26, 08:39
Скандальный Datasel хочет продолжить сотрудничество с RKIK. «Общая стоимость договоров превысила 150 млн»
Обращение Datasel в полном объеме
Канцлер Министерства обороны Каймо Кууск.
Новости
  • 09.09.26, 12:22
Правительство освободит от должности канцлера Министерства обороны Каймо Кууска
За неделю об отставке объявили два министра от Партии реформ. «На работе правительства это не отразится», – заявила министр юстиции и цифровых технологий Лийза Пакоста из «Ээсти 200».
Новости
  • 09.09.26, 13:13
Для политиков «Ээсти 200» отставка еще одного министра стала неожиданностью. «Что ж, ничего не поделаешь»
Созданный Александером Остервальдером Business Model Canvas — один из самых известных в мире инструментов бизнес-стратегии. 5 ноября идеи Остервальдера можно будет услышать на Telia Digital Hub.
  • KM
Content Marketing
  • 12.08.26, 12:02
Основным докладчиком Telia Digital Hub станет швейцарский создатель инновационных бизнес-моделей Александр Остервальдер

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную