• OMX Baltic0,25%318
  • OMX Riga1,66%1 008,15
  • OMX Tallinn−0,29%2 247,71
  • OMX Vilnius−0,1%1 489,15
  • S&P 5002,35%7 549,94
  • DOW 302,15%52 389,75
  • Nasdaq 2,74%25 253,14
  • FTSE 1000,35%10 820,67
  • Nikkei 2252,87%60 459,58
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,89
  • GBP/EUR0,00%1,2
  • EUR/RUB0,00%93,03
  • OMX Baltic0,25%318
  • OMX Riga1,66%1 008,15
  • OMX Tallinn−0,29%2 247,71
  • OMX Vilnius−0,1%1 489,15
  • S&P 5002,35%7 549,94
  • DOW 302,15%52 389,75
  • Nasdaq 2,74%25 253,14
  • FTSE 1000,35%10 820,67
  • Nikkei 2252,87%60 459,58
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,89
  • GBP/EUR0,00%1,2
  • EUR/RUB0,00%93,03
Когда перспективы войны уже не носят сугубо теоретический характер, встает вопрос и продуктовой безопасности. Ситуация в этом отношении не самая плохая, но все равно есть куда расти.
Продуктовая безопасность зависит среди прочего от того, чьи продукты потребляет население. Однако местная продукция оказывается дороже иностранной - в том числе из-за особенностей налоговой системы.
  • Продуктовая безопасность зависит среди прочего от того, чьи продукты потребляет население. Однако местная продукция оказывается дороже иностранной - в том числе из-за особенностей налоговой системы.
  • Foto: Лийз Трейманн
По словам главы Союза предприятий пищевой промышленности Сирье Потисепп, в ассортименте торговых сетей находится 59% всех продуктов питания. Остальные завозятся из-за рубежа, т.к. они зачастую дешевле. По мнению Потисепп, эстонская промышленность могла бы производить больше.
«Если говорить о том, насколько Эстония сама себя обеспечивает продовольствием, то молока и некоторых зерновых (пшеница, рожь) нам вполне хватает. Но зато недостает свинины (лишь 74% производится в Эстонии), куриного мяса (60%), яиц (50%). Так что, ситуация с одной стороны и не самая плохая, но с другой стороны, есть к чему стремиться», - говорит она.
«Нужно пытаться добиться того, чтобы начать обеспечивать себя на все 100%, - убеждена Потисепп. - Но это в любом случае займет время, ибо есть масса факторов. Например, на производство свинины может повлиять африканская чума, производство другого мяса могут сократить другие болезни».
При этом сам рынок молочных продуктов консолидирован в руках 4-5 крупных производителей. По словам Муракаса, в области питьевого молока доминируют Tere и Valio, а среди производителей сыра компаний чуть больше. Такую концентрацию рынка в руках больших компаний Муракас объясняет особенностью индустрии: исторически компании укрупнялись ради повышения эффективности.
Муракас считает, что в Эстонии есть проблема слишком большого числа магазинов, что повышает цену вообще на все продукты. Новые магазины требуют расходов на поддержание деятельности, и все это перекладывается на потребителя.
«Магазинов настолько много, что бизнес перестает быть эффективным. Это экономически нерационально», - сетует Муракас.
Мы слишком маленькие
Еще один фактор, делающий эстонские продукты дороже зарубежных, - малый размер рынка. По словам главы производителя соков Auxner Микка Миллера, эстонские компании отстали от европейских в области технологий - и это тоже сказывается на цене.
«В Европе все механизировано, а в Эстонии используется много ручного труда. Причина - механизация не окупается на таком маленьком рынке как эстонский. У нас более мелкие партии товаров», - поясняет он.
По ощущению Миллера, потребители соков предпочитают скорее произведенные в Эстонии, нежели заграничные (в то время как в области прохладительных напитков ситуация обратная). Однако это не значит, что они поддерживают эстонский капитал: по словам Миллера, на рынке сейчас доминируют Põltsamaa Felix и A lе Coq, принадлежащие норвежской Orkla и финской Olvi Oyj соответственно.
Решение? Пропаганда!
По мнению Потисепп, можно повысить долю местных продуктов в ежедневном потреблении жителей Эстонии, если сделать масштабную рекламу (при условии, что торговые сети приняли бы решение отдавать предпочтение продуктам эстонского производства).
«Лично я бы сделала массовую кампанию на ETV (и в ERR в целом), где транслировала бы очень простой и понятный месидж: “Покупайте эстонское!”. Этого может быть достаточно. Потому что ценовая разница зачастую бывает небольшой: например, эстонский творог стоит где-то на 20 центов дороже, чем зарубежный. Это уже может улучшить нашу ситуацию в области производственной безопасности», - предлагает Потисепп.

Похожие статьи

Сейчас в фокусе

Из будущего бассейна на крыше открывается отличный вид на яхтенную гавань, однако за роскошную квартиру с тремя спальнями на побережье Португалии уже просят цену, которая по эстонским меркам соответствует вилле.
Новости
  • 09.11.26, 08:43
Виллы за миллионы и минные поля бюрократии: подводные камни португальской недвижимости
Семь важнейших шагов для покупателя недвижимости в Португалии
Глава Nvidia, состоящий в браке более 40 лет, в обращении к сотрудникам признался, что изменил супруге, однако подробностей отношений не раскрыл.
Биржа
  • 09.11.26, 09:02
Роман главы Nvidia с китайской шпионкой привел к падению акций
Goldman Sachs — американский инвестиционный банк, который считается одной из самых влиятельных финансовых групп мира.
Новости
  • 08.11.26, 12:32
Крупный банк в США запретил большинству сотрудников пользоваться ИИ
Не стоит считать, что, раз вы уже клиент одного банка, вы обязаны соглашаться с его условиями. С банками можно договариваться и просить более выгодное предложение, заявил глава эстонского филиала и Балтийского региона TF Bank Тынис Мянд.
Интервью
  • 09.11.26, 12:05
Глава банка рекомендует: стоит смело вести переговоры, чтобы выторговать более выгодные условия
«Сейчас самое тяжелое время в моей жизни», — говорит основатель и владелец Floorin Арви Мягин.
Новости
  • 09.11.26, 17:13
Работавшая 30 лет компания Floorin банкротится: «Самое тяжелое время в моей жизни»
Сюзан Перри (вторая слева, в сером пиджаке) на сцене Kratt Tallinn Digital Summit.
Интервью
  • 09.11.26, 06:00
Ученая: за ИИ нужно следить строже, чем за атомной бомбой
Грузинский ресторан Gobi расположен в квартале Ротерманни в центре Таллинна.
Новости
  • 07.11.26, 09:41
Ресторанная критика. В Gobi стоит довериться официанту: «Хинкали можно поесть где угодно, лучше попробуй кебаб»
От смелой идеи до монтажа: как Lümico создаёт нестандартные окна и фасады
  • KM
Content Marketing
  • 03.11.26, 11:10
От смелой идеи до монтажа: как Lümico создаёт нестандартные окна и фасады

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную