• OMX Baltic0,1%317,31
  • OMX Riga−0,17%960,99
  • OMX Tallinn0,12%2 204,35
  • OMX Vilnius0,07%1 493,8
  • S&P 500−0,45%7 585,73
  • DOW 300,00%52 093,11
  • Nasdaq −0,78%25 981,57
  • FTSE 1000,5%10 710,99
  • Nikkei 2250,69%63 923
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%97,4
  • OMX Baltic0,1%317,31
  • OMX Riga−0,17%960,99
  • OMX Tallinn0,12%2 204,35
  • OMX Vilnius0,07%1 493,8
  • S&P 500−0,45%7 585,73
  • DOW 300,00%52 093,11
  • Nasdaq −0,78%25 981,57
  • FTSE 1000,5%10 710,99
  • Nikkei 2250,69%63 923
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%97,4
Когда перспективы войны уже не носят сугубо теоретический характер, встает вопрос и продуктовой безопасности. Ситуация в этом отношении не самая плохая, но все равно есть куда расти.
Продуктовая безопасность зависит среди прочего от того, чьи продукты потребляет население. Однако местная продукция оказывается дороже иностранной - в том числе из-за особенностей налоговой системы.
  • Продуктовая безопасность зависит среди прочего от того, чьи продукты потребляет население. Однако местная продукция оказывается дороже иностранной - в том числе из-за особенностей налоговой системы.
  • Foto: Лийз Трейманн
По словам главы Союза предприятий пищевой промышленности Сирье Потисепп, в ассортименте торговых сетей находится 59% всех продуктов питания. Остальные завозятся из-за рубежа, т.к. они зачастую дешевле. По мнению Потисепп, эстонская промышленность могла бы производить больше.
«Если говорить о том, насколько Эстония сама себя обеспечивает продовольствием, то молока и некоторых зерновых (пшеница, рожь) нам вполне хватает. Но зато недостает свинины (лишь 74% производится в Эстонии), куриного мяса (60%), яиц (50%). Так что, ситуация с одной стороны и не самая плохая, но с другой стороны, есть к чему стремиться», - говорит она.
«Нужно пытаться добиться того, чтобы начать обеспечивать себя на все 100%, - убеждена Потисепп. - Но это в любом случае займет время, ибо есть масса факторов. Например, на производство свинины может повлиять африканская чума, производство другого мяса могут сократить другие болезни».
При этом сам рынок молочных продуктов консолидирован в руках 4-5 крупных производителей. По словам Муракаса, в области питьевого молока доминируют Tere и Valio, а среди производителей сыра компаний чуть больше. Такую концентрацию рынка в руках больших компаний Муракас объясняет особенностью индустрии: исторически компании укрупнялись ради повышения эффективности.
Муракас считает, что в Эстонии есть проблема слишком большого числа магазинов, что повышает цену вообще на все продукты. Новые магазины требуют расходов на поддержание деятельности, и все это перекладывается на потребителя.
«Магазинов настолько много, что бизнес перестает быть эффективным. Это экономически нерационально», - сетует Муракас.
Мы слишком маленькие
Еще один фактор, делающий эстонские продукты дороже зарубежных, - малый размер рынка. По словам главы производителя соков Auxner Микка Миллера, эстонские компании отстали от европейских в области технологий - и это тоже сказывается на цене.
«В Европе все механизировано, а в Эстонии используется много ручного труда. Причина - механизация не окупается на таком маленьком рынке как эстонский. У нас более мелкие партии товаров», - поясняет он.
По ощущению Миллера, потребители соков предпочитают скорее произведенные в Эстонии, нежели заграничные (в то время как в области прохладительных напитков ситуация обратная). Однако это не значит, что они поддерживают эстонский капитал: по словам Миллера, на рынке сейчас доминируют Põltsamaa Felix и A lе Coq, принадлежащие норвежской Orkla и финской Olvi Oyj соответственно.
Решение? Пропаганда!
По мнению Потисепп, можно повысить долю местных продуктов в ежедневном потреблении жителей Эстонии, если сделать масштабную рекламу (при условии, что торговые сети приняли бы решение отдавать предпочтение продуктам эстонского производства).
«Лично я бы сделала массовую кампанию на ETV (и в ERR в целом), где транслировала бы очень простой и понятный месидж: “Покупайте эстонское!”. Этого может быть достаточно. Потому что ценовая разница зачастую бывает небольшой: например, эстонский творог стоит где-то на 20 центов дороже, чем зарубежный. Это уже может улучшить нашу ситуацию в области производственной безопасности», - предлагает Потисепп.

Похожие статьи

Сейчас в фокусе

«Я мог бы написать о нем книгу. Мошенник номер 1 в Центральной Эстонии. Полгода за ним гоняюсь, каждый день обещает заплатить», – пишет о Евгении Лыткине в Фейсбуке очередной пострадавший.
Эпицентр
  • 15.09.26, 06:00
«Я не говорю, что я ангел, всякое бывало». Печально известный строитель оказался в центре уголовного дела
Несколько лет назад итальянцы купили эстонскую компанию у предпринимателя Маргуса Линнамяэ.
Новости
  • 15.09.26, 13:17
Убыточный бизнес продавца Apple в Эстонии может быть выставлен на продажу
Бизнес продавцов туристических услуг – это интернет-бизнес, где идет борьба за то, кто сумеет заполучить клиента.
Новости
  • 15.09.26, 08:26
Фирма, продающая сверхдешевые путешествия, оказалась под огнем критики: «Типичная схема для компаний из Литвы»
Департамент обнаружил нарушения
Äripäev составляет рейтинг самых богатых людей Эстонии, в который с 2005 года входят 500 имен.
ТОП
  • 15.09.26, 10:06
В ТОПе самых богатых людей Эстонии растет число женщин
Инвестору стоит время от времени проверять, сохраняют ли смысл все очень небольшие или давно оставленные без внимания позиции в его портфеле, поскольку сильно раздробленный портфель впоследствии может означать для наследников больше хлопот и более крупные расходы.
Биржа
  • 14.09.26, 16:44
Наследника имущества умершего инвестора подстерегают болезненные ловушки
Богатейший человек Африки Алико Данготе рассчитывает привлечь не менее 1,6 млрд долларов за счет вывода своего нефтеперерабатывающего завода в Нигерии на биржу. Это крупнейшее IPO в истории Африки.
Биржа
  • 15.09.26, 14:32
Богатейший человек Африки запускает крупнейшее IPO континента: акции предлагают по четыре доллара
Äripäev составляет рейтинг богатейших людей Эстонии, и с 2005 года в него входят 500 имен.
ТОП
  • 14.09.26, 10:26
ТОП самых богатых: трагедия привела в список новых молодых участников
Созданный Александером Остервальдером Business Model Canvas — один из самых известных в мире инструментов бизнес-стратегии. 5 ноября идеи Остервальдера можно будет услышать на Telia Digital Hub.
  • KM
Content Marketing
  • 12.08.26, 12:02
Основным докладчиком Telia Digital Hub станет швейцарский создатель инновационных бизнес-моделей Александр Остервальдер

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную