Ресторан из списка Michelin подал заявление о банкротстве

Проработавший в Таллинне всего десять месяцев ресторан O₂ завершит работу 25 июня. Решение было принято вскоре после того, как ресторан вошел в эстонский гид Michelin, чего многие заведения не могут добиться годами.

Рестораторы, впервые попавшие в эстонский гид Michelin, говорят, что посетитель теперь ищет не изысканный опыт, а впечатление, которое стоит своих денег.

В эстонскую подборку гида Michelin в этом году вошли семь новых ресторанов, однако общее число отмеченных заведений осталось таким же, как и в прошлом году, – 43. 180° by Matthias Diether сохранил за собой две звезды, а Noa Chef’s Hall – одну.

Компания Bombay Group, недавно открывшая роскошный отель и казино в Старом городе Таллинна, объявила о сокращении более ста человек.

Осенью в Selveri Köök появилось сразу несколько новых вкусов, но одним из важнейших шагов стало сотрудничество в новом формате. Впервые в продажу поступили продукты, которые объединяют бренд Selveri Köök и международный бренд Hellmann’s. В то же время, успех фисташкового торта, созданного в сотрудничестве с фуд-блогером и автором кулинарных книг Рагне Вярк, показывает, что потребители хорошо воспринимают также новые, смелые и оригинальные вкусовые решения.