Лидеры ТОПа предприятий общепита: цены резко выросли, но мы справимся

По словам основателя и шеф-повара южнокорейского ресторана Gotsu Кюйхо Ли, который впервые попал в ТОП газелей, его успех основан только на хорошей еде и счастливых людях. Однако для достижения своих целей он принял решения, которые могут показаться коммерчески неразумными.

Эстонская ассоциация малого и среднего бизнеса (EVEA) вручила накануне награды лучшим малым предприятиям страны.

Владельцы ресторанов и гостиниц в один голос утверждают: почти все госучреждения, органы местного самоуправления и министерства после похода сотрудников в ресторан просят выписать им счет не за еду, а за что-либо еще. Таким нехитрым способом удается избежать уплаты налога на специальные льготы.

У покорившей рейтинги Äripäev и обслуживавшей президентский прием Carmen Catering копится налоговая задолженность, а в последнем квартале завершившегося года в регистре значилось, что в компании работает всего один человек. Владелец компании, похоже, начинает новый бизнес на Востоке.

Осенью в Selveri Köök появилось сразу несколько новых вкусов, но одним из важнейших шагов стало сотрудничество в новом формате. Впервые в продажу поступили продукты, которые объединяют бренд Selveri Köök и международный бренд Hellmann’s. В то же время, успех фисташкового торта, созданного в сотрудничестве с фуд-блогером и автором кулинарных книг Рагне Вярк, показывает, что потребители хорошо воспринимают также новые, смелые и оригинальные вкусовые решения.