- OMX Baltic0,09%317,95
- OMX Riga1,06%906,32
- OMX Tallinn0,13%2 078,45
- OMX Vilnius−0,02%1 403,45
- S&P 500−1,57%6 832,76
- DOW 30−1,34%49 451,98
- Nasdaq −2,03%22 597,15
- FTSE 100−0,67%10 402,44
- Nikkei 225−1,54%56 752,95
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,84
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%91,66
- OMX Baltic0,09%317,95
- OMX Riga1,06%906,32
- OMX Tallinn0,13%2 078,45
- OMX Vilnius−0,02%1 403,45
- S&P 500−1,57%6 832,76
- DOW 30−1,34%49 451,98
- Nasdaq −2,03%22 597,15
- FTSE 100−0,67%10 402,44
- Nikkei 225−1,54%56 752,95
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,84
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%91,66
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.
Manna la Roosa — как манна небесная
Kогда ресторан Manna la Roosa пару лет назад открыл свои двери, там можно было выпить пивка или вина, но еда была никакой. Теперь - пожалуйста! - это заведение в ТОП 50 лучших ресторанов.
И совершенно обоснованно, теперь в Manna la Roosa можно хорошо поесть, а обслуживание сегодня и тогда различаются как день и ночь. Напитки как будто отошли на второй план - их больше не показывают ни на домашней страничке, ни в Facebook. И не потому, что ресторан больше не предлагает винных коктейлей или выбор там маленький. Большой, и даже очень. Но для того чтобы узнать, что же там предлагают, нужно идти на место. Интернету эту тайну не доверяют.
Цены на блюда, как и принято в Старом городе, покусываются. Зато на порции не скупятся. Для того чтобы справиться с закуской и основным блюдом, понадобилось преодолеть себя. До десерта так и не добрались.
Особенно впечатлил морской окунь в панировке с хрустящей корочкой. Размер его превосходил размер тарелки. Гарниром оказались хрустящие овощи и два вида соуса - топлёное масло и соус из майонеза по-среднеземноморски.
Яркое место
В настолько живописно оформленном месте не стоило бы и к блюдам относиться чрезмерно серьёзно, но я всё же не смогла смириться с тем, что фуа-гра, сервированное в качестве гарнира к турнедо, было превращено в крем со сливками (и, кажется, капелькой апельсинового сока) и накапано по тарелке.
Вкус был приятным, но без пояснений кельнера я не смогла бы связать эти необычные кремовые капли с жирной печенью. И ясно одно: каждый раз, когда возникает желание поспорить с шеф-поваром, идите в ресторан. На вкус и цвет, как говорят, товарища нет, и побольше бы у нас было таких оригинальных решений и поваров, удивляющих своим мастерством!
Чем дальше летит фантазия повара, тем точнее нужно описывать блюда.
Уже при прочтении меню складывается особое впечатление, а если вы ещё открыты к новым вкусам, то приятно осознавать, когда прочитанное совпадает с действительностью.
Из закусок лучшим был севиче из тунца – ярко-красные маринованные куски рыбы буквально сияли на тарелке вместе со свежей хрустящей спаржей. Великолепный вкус был и у салата из утки с водорослями вакаме - ну и что, что такой же салат вакаме можно найти в меню других ресторанов! Ресторан Manna la Roosa сумел великолепно обыграть его на запечённом во фритюре рисовом листе вместе с зелёным салатом и насыщенным филе утки.
Горячие новости
Летний напиток
Летом я особенно люблю разбавленные винные напитки. В Manna la Roosa их несколько. Пришедший к нам из Италии и Австрии просекко Spritz Hugo был приятно ментоловым и освежающим. Если бы только лето было достаточно жарким, чтобы был повод прийти сюда и насладиться им снова!
В общем, новое дыхание как манна небесная подействовало на Manna la Roosa, а я теперь их верный фанат.
ресторанный критик
Autor: Хейди Вихма
Самые читаемые
6
Полиция: мошенникам грозит до пяти лет тюрьмы
Последние новости
Сейчас в фокусе
Полиция: мошенникам грозит до пяти лет тюрьмы
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную