R-kiosk отказывается от использования яиц кур, содержащихся в клетках

Переход будет происходить постепенно, что позволит обеспечить достаточные объемы яиц, необходимых для производства продаваемой в R-kiosk пищи и сохранить существующий сегодня уровень цен.

«R-kiosk использует в продуктах, маркируемых собственным товарным знаком, максимальный объем местного сырья, и заинтересован в том, чтобы все используемые в 2025 году яйца от кур свободного выпаса поступали из Эстонии, – говорит исполнительный директор R-kiosk Тийа Ильвес. — Мы надеемся, что наше решение будет способствовать расширению содержания кур на свободном выпасе».

По словам эмерит-профессора Райво Вокка, научные исследования доказывают, что яйца кур, находящихся на свободном выпасе, содержат больше антиоксидантов, лютеина и зеаксантина, о чем свидетельствует также более яркий оранжевый цвет желтка. Результаты различных исследований указывают также на более высокое содержание жирорастворимых витаминов.

За последние годы R-kiosk значительно расширил долю свежих и качественных продуктов в своем ассортименте. Появились, например, разработанные в сотрудничестве с одним из ведущих поваров Эстонии Йоэлем Остратом закуски и завтраки, а также созданные Маргит Хярм салаты. Принцип компании – привлекать к разработке продуктов лучших в Эстонии поваров и использовать для их приготовления качественное местное сырье.