Кристьян Куум, который помог известному шеф-повару Орму Оя запустить несколько ресторанов, а затем вместе с матерью открыл рестораны Nomade, не боится неудач в бизнесе. Напротив – осенью он собирается открыть в Таллинне еще одно заведение и мечтает вывести семейный бизнес за пределы Эстонии.