- OMX Baltic0,47%318,94
- OMX Riga−0,01%994,88
- OMX Tallinn0,56%2 252,19
- OMX Vilnius0,4%1 497,99
- S&P 500−4,36%7 353,73
- DOW 30−3,44%51 523,06
- Nasdaq −5,52%24 315
- FTSE 100−0,43%10 782,66
- Nikkei 225−5,51%57 711,38
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,89
- GBP/EUR0,00%1,2
- EUR/RUB0,00%91,46
- OMX Baltic0,47%318,94
- OMX Riga−0,01%994,88
- OMX Tallinn0,56%2 252,19
- OMX Vilnius0,4%1 497,99
- S&P 500−4,36%7 353,73
- DOW 30−3,44%51 523,06
- Nasdaq −5,52%24 315
- FTSE 100−0,43%10 782,66
- Nikkei 225−5,51%57 711,38
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,89
- GBP/EUR0,00%1,2
- EUR/RUB0,00%91,46
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.
Поостывшая страсть
Название кафе-ресторана Passion как бы намекает на страсть, но запоминается прохладное обслуживание и опустошённый пивной подвал. В то же время, сильных страданий тоже не было, так что тема имени не раскрыта.
В скудной винной карте мы нашли несколько интересных сортов домашнего пива, которые есть во всех уважающих себя заведениях. Но зря мы размечтались: «Всё закончилось», - сообщил совершенно равнодушно официант. Никаких других напитков он посоветовать не мог, хлеб на стол принести и пустые тарелки унести забыл, да и о блюдах не смог практически ничего рассказать.
Когда я попросила, чтобы моё жаркое и суп соседа принесли одновременно, он предложил принести сразу и пасту, которую мой сосед заказал в качестве второго блюда – всё меньше ходить.
Разнообразное меню
Кухня Passion работала не в пример лучше обслуживания. Меню было разнообразным, местами даже оригинальным. Например, у них была своя фирменная каша – гречка с овощами или ветчиной и луком-пореем. Если бы фирменное вино было хотя бы вполовину столь хорошим, как фирменная каша!
Суп-пюре из моркови и чёрного корня дополняла курица на шпажке и гриссини. Эстонскую классику, свиную шейную вырезку, обогатил луково-картофельный решти и оливковый соус с бальзамическим уксусом. Дичь была представлена рубленой котлетой из лося с рагу из красных бобов и бекона. Чтобы понравиться не только тем, кто ищет новые вкусы, но и абсолютному большинству, в меню присутствуют народные любимцы: рёбрышки барбекю с картофелем фри для более тонких кошельков и свиная вырезка с коньячно-сливочным соусом для более толстых кошельков. И, конечно же, пасты, крем-брюле и тёплый шоколадный торт.
Порции главных блюд были большими, некоторые можно было заказать в размере XL. С их вкусом было не всё столь радужно. Вкусы рождаются с чувством, обещает сайт ресторана. Вероятно, чувств не было или они начали остывать. Суп был средний, сервирован неудачно – ложкой принесённую курицу на шпажках есть было довольно неудобно.
Количество vs качество
Пересоленный оливковый соус с бальзамическим уксусом, который должен был оживить свиную вырезку, совершенно не сочетался с луково-картофельным решти.
Горячие новости
Пасту с копчёной рыбой спасли сливки, которых было много. Только для чего в сливочный соус была положена четвертинка лимона? Для украшения? Или её нужно пальцами выудить из соуса и выдавить на пасту? Вкусу это пошло бы на пользу, но пальцам сливочно-рыбный лимон не очень нравится…
В заключение можно сказать, что, несмотря на приложенные усилия при составлении меню, упор Passion делает на количестве, а не на качестве. Девизом Passion могло бы быть «Наешьтесь от пуза». Летом к нему можно добавить: «…тогда у тебя будут силы наслаждаться летом», осенью – «…наберитесь сил для встречи осени!» Я тоже наелась в Passion, но затем направилась в другое место, чтобы насладиться вкусным пирожным.
Хейди Вихма
ресторанный критик
Autor: Хейди Вихма
Самые читаемые
1
2
4
Последние новости
Привлек для Planet42 более 15 миллионов евро
Сейчас в фокусе
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную