OMX Baltic−0,14%312,1
OMX Riga1,53%896,49
OMX Tallinn−0,13%2 110,57
OMX Vilnius−0,34%1 442,98
S&P 5000,58%7 444,25
DOW 30−0,14%49 693,2
Nasdaq 1,2%26 402,34
FTSE 1000,27%10 353,34
Nikkei 225−0,98%62 654,05
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,15
EUR/RUB0,00%85,71

OMX Baltic−0,14%312,1
OMX Riga1,53%896,49
OMX Tallinn−0,13%2 110,57
OMX Vilnius−0,34%1 442,98
S&P 5000,58%7 444,25
DOW 30−0,14%49 693,2
Nasdaq 1,2%26 402,34
FTSE 1000,27%10 353,34
Nikkei 225−0,98%62 654,05
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,15
EUR/RUB0,00%85,71

РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
26.04.21, 12:52

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Малые пивоварни не только поят, но и кормят

Из алкогольных напитков жители Эстонии больше всего потребляют пиво, и заведениям общественного питания приходится с этим считаться. Местные малые пивоварни пошли ещё дальше - многие из них обзавелись не только собственными магазинами, но и ресторанами, поскольку спрос на крафтовое пиво растёт.

Кристина Мадиссон-Лахт

Пивной ресторан Põhjala ждёт и тех, кто не считает себя большим поклонником пива. Кроме ресторана тут есть приватная сауна. Можно побывать на экскурсии в пивоварне.

Пивной ресторан Põhjala ждёт и тех, кто не считает себя большим поклонником пива. Кроме ресторана тут есть приватная сауна. Можно побывать на экскурсии в пивоварне.
Foto: Рене Алтров

По словам руководителя пивоваренной фирмы Põhjala Энна Пареля, его компания с самого начала планировала открыть магазин, ресторан и столь важную для местной культуры сауну. «Всё это есть у очень многих маленьких пивоварен по всему миру, особенно в США. Мы изучали этот опыт и поняли, насколько людям нравится бывать в таких местах», - говорит Парель.

Данная тема вас интересует? Подпишитесь на ключевые слова, и вы получите уведомление, если будет опубликовано что-то новое по соответствующей теме!