Эстонских яблок ждать еще 10 лет
В этом году ожидается хороший урожай яблок, деревья уже ломятся под тяжестью плодов. Можно подумать, что все эти фрукты скоро появятся на полках магазинов, но в реальности мы видим другую картину - польские яблоки.
В 2010 году яблоки высадили на площади около 3000 га, из которых сейчас осталось всего 1600 га. Но яблоки в промышленных количествах выращивают только на 800 га земли.
На это есть несколько причин: во-первых, тот же климат. В садоводстве, как и в недвижимости, цену определяет местоположение. В Эстонии из-за холодного климата, который не сравниться с условиями Центральной и Южной Европы, за один летний месяц плоды созревают дольше. Производители эстонских яблок говорят, что они не окупаются, так как в более теплой Польше обеспечить условия для роста стоит дешевле. Во-вторых, фермеры давно поддерживают идею, что выгоднее выращивать семена, а не сами яблоки.
Целенаправленная поддержка промышленного выращивания яблок началась только в 2014 году. Результатов стоит ждать еще около десяти лет, потому что половина из 3000 га заняты старыми деревьями. С помощью субсидий их заменяют молодыми яблонями, однако, они до сих пор не дали плодов. Сейчас эстонские плоды могут покрыть спрос на яблоки только на 15%, остальное – импортируемый товар. В перспективе через десять лет ожидается, что эстонские яблоки начнут вымещать с рынка польские фрукты.
Лаури Касванд, производитель яблок Halika, считает, что если Эстония введет целый ряд новых технологий, то теоретически конкурировать с польскими яблоками станет возможно. Например, есть «новая» технология, используемая в течение уже 40 лет. Согласно ей нужно не восстановить прежние 3000 га объема, а боле тесно сажать новые деревья на меньшей площади: от 1000 до 2000 яблонь на гектар вместо нынешних 300.
Небольшие изменения, однако, заметны уже в настоящее время: Selver и Rimi Eesti ввели на прилавки несколько крупных эстонских производителей яблок. Все больше появляется эстонского яблочного сока.
Autor: Арина Щербова