Пропустить меню
- Новости
- Пилле Иваск
- Пилле Иваск
- Пилле Иваск, Вантаа
- 15 августа 2017 в 12:50
Внимание! Эта статья была опубликована более 5 лет назад и относится к цифровому архиву издания. Издание не обновляет архивированное содержание, поэтому, возможно, вам стоит ознакомиться с более свежими источниками.Трюфели как бизнес: попытки есть, урожая пока нет
Фото: ScanpixХотя в этом году в Эстонии появилось 4 плантации по выращиванию трюфелей, урожай редких грибов появится еще не скоро, если появится вообще.
Трюфели растут в земле близ корней деревьев. С момента заражения дерева грибком (которое само по себе занимает 1-2 года) пройдет минимум 5 лет, прежде чем можно будет собирать урожай.
С точки зрения климата для выращивания трюфелей лучше всего подходит Западная Эстония. Но все четыре новых плантации появились на юге страны: в Тартумаа, Пылвамаа и Вырумаа. Заводчики трюфелей просто выбирают участки поближе к собственному дому, прокомментировал научный сотрудник музея природы при Тартуском университете Лехо Тедерсоо.Качество трюфелей зависит не столько от климата, сколько от агротехнических приемов (например, от обработки земли и трюфельных деревьев), отметил он.Главная инвестиция - деревьяПо словам его ученицы и основательницы одной из плантаций Эвели Отсинг, основная инвестиция в трюфельном бизнесе – это покупка качественных трюфельных деревьев. «Цена саженца зависит прежде всего от вида трюфеля и возраста дерева. Например, если заказывать из Швеции годовой дуб, зараженный трюфелем, то это может обойтись более чем в 30 евро», - сказала Отсинг.Кроме того, поскольку грибы растут в земле, для их поиска нужна собака, которую можно или купить или самостоятельно натаскать. Сейчас в Эстонии, по данным Союза кинологов, таких собак нет.Первая фирма по выращиванию трюфелей была создана в Эстонии еще в 2008 году. Плантация должна была появиться на Сааремаа, однако урожая ее владелец Кармо Калда так и не дождался – первая партия деревьев оказалась зараженной вредоносным грибком и процесс затянулся.
Мало вложений, но и результат под вопросомИ хотя выращивание трюфелей напоминает лотерею, больших инвестиций это занятие не требует – по словам Кармо Калда, основателя первой в Эстонии трюфельной плантации, он тратит на уход за посадкой в общей сложности около недели в год.Калда отметил, что для него выращивание трюфелей – это хобби. По словам предпринимателя, цена на летние трюфели может колебаться от 300 до 1000 евро за килограмм, однако вряд ли в Эстонии найдется кто-то, готовый заплатить за деликатес 1000 евро, считает он.- Самое читаемое
Хелениус сообщил акционерам цену покупки Nordic Fibreboard
Компания NFB Pärnu Holdings, принадлежащая Йоакиму Хелениусу, делает предложение о добровольном выкупе акций Nordic Fibreboard. Цель Хелениуса – увеличить свою долю в этом предприятии, которая составляет в совокупности 49,1%.
Компания NFB Pärnu Holdings, принадлежащая Йоакиму Хелениусу, делает предложение о добровольном выкупе акций Nordic Fibreboard. Цель Хелениуса – увеличить свою долю в этом предприятии, которая составляет в совокупности 49,1%.
Райво Хейн: социалисты всегда врут, но желаю мэру Таллинна быть открытым к инновациям!
Если, наконец, прислушаться к горожанам, предпринимателям и экспертам, то из Таллинна можно сделать современный и пригодный для жизни город – не чета прежнему византийскому стилю, пишет предприниматель и инвестор Райво Хейн.
Если, наконец, прислушаться к горожанам, предпринимателям и экспертам, то из Таллинна можно сделать современный и пригодный для жизни город – не чета прежнему византийскому стилю, пишет предприниматель и инвестор Райво Хейн.
Президент Bolt: писать для чиновников законопроекты – нормально
Нет ничего необычного в том, чтобы составить для чиновников текст законопроекта – чиновникам надо помогать, сказал в интервью Äripäev президент Bolt Евгений Кабанов, который занимается лоббированием интересов компании перед эстонскими и европейскими властями.
Нет ничего необычного в том, чтобы составить для чиновников текст законопроекта – чиновникам надо помогать, сказал в интервью Äripäev президент Bolt Евгений Кабанов, который занимается лоббированием интересов компании перед эстонскими и европейскими властями.