На Центральном рынке Таллинна изъяли из продажи более 300 кг мяса
Чиновники Ветеринарно-пищевого департамента обнаружили на Центральном рынке Таллинна более 300 кг говядины неизвестного происхождения. Мясо было изъято из продажи и отправлено на утилизацию.
Чиновники департамента намерены в нынешнем году уделять особое внимание происхождению мяса, продаваемого на рынках.
По словам руководителя Харьюского ветеринарного центра Владимира Вахесаара, в случае продуктов питания должен быть контроль на всех этапах: производство, переработка и распределение. В случае с мясом, это означает, что животное здорово, забито на официальной бойне и мясо хранилось в соответствие с требованиями.
При забое животного для личных нужд, ветеринар должен осмотреть животное. Если частное лицо хочет продать мясо, оно должно свой скот отвезти на официальную бойню.
В Эстонии 29 бойн имеют разрешение на забой крупного рогатого скота и 20 бойн имеют право забивать овец.