На Центральном рынке Таллинна изъяли из продажи более 300 кг мяса

Чиновники департамента намерены в нынешнем году уделять особое внимание происхождению мяса, продаваемого на рынках.

По словам руководителя Харьюского ветеринарного центра Владимира Вахесаара, в случае продуктов питания должен быть контроль на всех этапах: производство, переработка и распределение. В случае с мясом, это означает, что животное здорово, забито на официальной бойне и мясо хранилось в соответствие с требованиями.

При забое животного для личных нужд, ветеринар должен осмотреть животное. Если частное лицо хочет продать мясо, оно должно свой скот отвезти на официальную бойню.

В Эстонии 29 бойн имеют разрешение на забой крупного рогатого скота и 20 бойн имеют право забивать овец.