Рост цен на продукты сделал выбор потребителя более рациональным

    В последние два года цены росли быстрее, чем доходы людей. На сегодня инфляция замедлилась, но высокие цены остаются высокими. Кристьян Андерсон, руководитель бизнес-учета Selver, рассказывает о ситуации на продовольственном рынке и о том, как адаптировались к изменениям домохозяйства.

    Подорожание продуктов питания в Эстонии началось весной 2021 года. Это было обусловлено ростом цен на сырую рыбу, крупы, растительные масла и, к концу года, цен на энергоносители на мировом рынке. По итогам 2021 года продукты питания подорожали более чем на 5%, а общая инфляция превысила 10%. В 2022 году рост цен на энергоносители и продукты питания ускорил инфляцию до 20%, при этом к декабрю последний достиг кульминации в 29,8%. По сравнению с 2020 годом продукты стали дороже на 40%.
    Расходы на повседневное питание и жилье составляют более 40% доходов домохозяйств. Учитывая замедление темпов роста доходов, покупательная способность домохозяйств снизилась до уровня 3–4-летней давности.

    Потребитель делает более осознанный выбор

    Умение выбирать позволяет наполовину нейтрализовать последствия роста цен на продовольствие. Торговые компании отмечают, что в корзине значительно увеличилась доля товаров, продающихся по акции. Кроме того, покупатели нашли на полках товары бюджетного ценового диапазона, которые в лучшие времена оставались на заднем плане.
    Максимум внимания продолжают получать товары нижней ценовой категории, где рост цен значительно превысил средний, но в целом они остаются выгодными. Так, в категории недорогого фастфуда рост цен на 30–40% спроса не сократил.

    Из средней потребительской корзины выпали некоторые товары

    Обратной стороной быстрой инфляции для розничной торговли является снижение спроса. В целом общее правило таково: если инфляция превышает отметку в 5%, спрос начинает спадать. С весны 2022 года объем продаж продуктовых магазинов сократился.
    Чтобы накрыть повседневный стол, люди выбирают продукты в нескольких магазинах и откладывают на потом приобретение товаров длительного пользования.
    В сентябре темп удорожания продовольственных товаров опустился ниже 10%. Согласно самым оптимистичным прогнозам на следующий год, инфляция упадет ниже 5%, и рост объемов продаж восстановится. На фоне общего роста цен за последние два года влияние предстоящего повышения ставки НСО на стоимость продовольственных товаров можно назвать минимальным.

    В условиях жесткой конкуренции у клиента появляется возможность многое выиграть

    Цена как аргумент конкуренции утратила свою эффективность, потому что продавцы предлагают разные товары, которые невозможно адекватно сравнить. В сознании покупателей цена за единицу товара важнее разовых скидок.
    Мы считаем, что цена является важным аргументом, но не единственным определяющим фактором при выборе продуктового магазина. Selver предлагает конкурентоспособные цены и не идет на компромисс в отношении качества продуктов и услуг. Несмотря на экономический спад, мы продолжаем стремиться обеспечить клиенту приятное впечатление от процесса покупки, восхитительные вкусы и инновационные решения.
    А тем, для кого цена все же стоит на первом месте, Selver может предложить более 1500 наименований продуктов по акции и более 400 товаров по неизменно доступной цене, которые обеспечат клиенту выгодные цены на все основные группы товаров для повседневного стола.
  • Самое читаемое
Спилили санкции: эстонский промышленник получает российскую древесину через Узбекистан
Компания эстонского предпринимателя Игоря Израэльяна продолжает закупать продукцию из российской древесины несмотря на санкции. Если раньше товар поставлялся из России прямиком на завод компании в Маарду, то теперь он попадает в Эстонию через Узбекистан.
Компания эстонского предпринимателя Игоря Израэльяна продолжает закупать продукцию из российской древесины несмотря на санкции. Если раньше товар поставлялся из России прямиком на завод компании в Маарду, то теперь он попадает в Эстонию через Узбекистан.
Nvidia начала ралли на фондовом рынке США
В четверг акции США взлетели до рекордных максимумов. Ралли было поддержано публикацией квартальных результатов производителя чипов Nvidia, пишет Yahoo Finance.
В четверг акции США взлетели до рекордных максимумов. Ралли было поддержано публикацией квартальных результатов производителя чипов Nvidia, пишет Yahoo Finance.
Таави Симсон: продлим период родительского пособия – и оно станет выгодным!
Максимальный период получения родительского пособия должен быть увеличен до двух лет, а его размер проиндексирован. Это расходы, которые превращаются в доходы, - уверяет Таави Симсон в статье, отправленной на конкурс мнений Edukas Eesti.
Максимальный период получения родительского пособия должен быть увеличен до двух лет, а его размер проиндексирован. Это расходы, которые превращаются в доходы, - уверяет Таави Симсон в статье, отправленной на конкурс мнений Edukas Eesti.
Олле Хорм, покидающий пост руководителя Atria: «Я не думал, что это возможно»
Руководивший Atria Eesti Олле Хорм помог компании в прошлом году догнать лидера мясной промышленности Rakvere, но теперь покидает предприятие. К этому шагу его подтолкнула смена генерального директора группы, а также проблемы со здоровьем.
Руководивший Atria Eesti Олле Хорм помог компании в прошлом году догнать лидера мясной промышленности Rakvere, но теперь покидает предприятие. К этому шагу его подтолкнула смена генерального директора группы, а также проблемы со здоровьем.