- OMX Baltic0,11%295,88
- OMX Riga0,1%921,32
- OMX Tallinn0,09%2 008,17
- OMX Vilnius−0,11%1 232,36
- S&P 500−0,32%6 481,5
- DOW 30−0,48%45 400,86
- Nasdaq −0,03%21 700,39
- FTSE 100−0,09%9 208,21
- Nikkei 2251,03%43 018,75
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,85
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%95,47
- OMX Baltic0,11%295,88
- OMX Riga0,1%921,32
- OMX Tallinn0,09%2 008,17
- OMX Vilnius−0,11%1 232,36
- S&P 500−0,32%6 481,5
- DOW 30−0,48%45 400,86
- Nasdaq −0,03%21 700,39
- FTSE 100−0,09%9 208,21
- Nikkei 2251,03%43 018,75
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,85
- GBP/EUR0,00%1,15
- EUR/RUB0,00%95,47
Защеринский: чтобы ресторан был успешным, ты должен в нём жить
Ресторанный бизнес стал одной из сфер, которая сильно пострадала от ограничений и запретов, связанных с пандемией. Известный в Эстонии шеф-повар и ресторатор Роман Защеринский рассказал в интервью «Деловым ведомостям», как во время чрезвычайного положения выживали три его ресторана и как сектор меняется сейчас.
Роман Защеринский - в прошлом шеф-повар престижного ресторана Ö, в 2005 и 2008 годах удостоенный титула «Лучший повар» на всеэстонском гастрономическом конкурсе «Серебряная ложка». Последние 11 лет Роман вместе с семьёй управляет собственным бизнесом - тремя известными таллиннскими ресторанами Moon, Kolm sibulat и Mantel & Korsten.
Похожие статьи
Операция значительно улучшает зрение, но не возвращает «молодость» глаз, рассказал оперирующий хирург клиники Turman Silmakliinik Юрий Иванов, который также поделился профессиональным взглядом на лечение катаракты с помощью имплантации искусственного хрусталика.
Самые читаемые
5
«Все началось с большим размахом, а потом выяснилось, что денег нет»
Последние новости
Сейчас в фокусе
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную