OMX Baltic0,62%305,02
OMX Riga−0,56%933,51
OMX Tallinn0,68%2 015,43
OMX Vilnius0,23%1 315,56
S&P 5000,74%6 824,75
DOW 300,45%48 167,07
Nasdaq 1,04%23 246,23
FTSE 1000,22%9 859,72
Nikkei 2251,03%49 507,21
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%94,34

OMX Baltic0,62%305,02
OMX Riga−0,56%933,51
OMX Tallinn0,68%2 015,43
OMX Vilnius0,23%1 315,56
S&P 5000,74%6 824,75
DOW 300,45%48 167,07
Nasdaq 1,04%23 246,23
FTSE 1000,22%9 859,72
Nikkei 2251,03%49 507,21
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%94,34

13.06.13, 17:03

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

ЕС хочет вывести на свет всех производителей

Характеризуя тендеции выбора продуктов, заведующий отделом торговли и обрабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Таави Канд отметил, что 82% населения приобретает продукты в крупных магазинах. В то же время всё больше говорят о местных сетях, прямом маркетинге и максимально короткой цепи поставок.

«Это широко распространённая в мире модель, поскольку по прогнозам ООН к 2050 году мировое население будет превышать 9 миллиардов человек, которые предъявляют особенностям, качеству и происхождению еды совершенно разные требования», - сказал Канд. Он отметил, что от растущего спроса зависит и цена, которая в свою очередь зависит от того, насколько эффективно и автоматизировано производство.

«При этом мы не должны сравнивать мелкие и крупные производства, а, скорее, думать о том, как лучше всего покрыть потребности потребителей и в то же время сделать так, чтобы потребители лучше разбирались в информации, указываемой на пищевых продуктах», - сказал он.

Статья продолжается после рекламы

Канд считает положительным, что в ЕС сейчас проводится исследование, цель которого выяснить, как сделать более доступной информацию о происхождении продуктов или их основных ингредиентов и как указывать необходимую информацию – «ЕС», «страна, не входящая в ЕС», название страны или меньшего региона.

«Если подумать, чья позиция или власть крепче среди участников цепи поставок (производитель-обработчик-розничная торговля), то ответ прост: торговля, – сказал Канд. – Она ближе всего к потребителю и предлагает двум другим участникам выход на рынок».

Для прорыва на рынок нужно достигнуть договорённости по многим деталям, таким как количество, цена, логистика, кампании, приват-лейбл и пр.

«Поскольку список желающих длинный, а рыночная доля трёх крупнейших розничных сетей около 60%, то в переговорах сети находятся в более выгодном положении, - отметил Канд. – Давление на цены оказывает также рост расходов на продукты в домохозяйствах, который в прошлом году составил 27,3% от бюджета».

Autor: dv. ее

Данная тема вас интересует? Подпишитесь на ключевые слова, и вы получите уведомление, если будет опубликовано что-то новое по соответствующей теме!