- OMX Baltic−0,36%290,31
- OMX Riga0,05%926,08
- OMX Tallinn−0,27%1 907,64
- OMX Vilnius−0,02%1 271,86
- S&P 500−0,32%6 715,87
- DOW 30−0,86%47 047,45
- Nasdaq −0,21%22 821,99
- FTSE 100−1,3%9 679,52
- Nikkei 225−1,77%50 376,53
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,13
- EUR/RUB0,00%93,89
- OMX Baltic−0,36%290,31
- OMX Riga0,05%926,08
- OMX Tallinn−0,27%1 907,64
- OMX Vilnius−0,02%1 271,86
- S&P 500−0,32%6 715,87
- DOW 30−0,86%47 047,45
- Nasdaq −0,21%22 821,99
- FTSE 100−1,3%9 679,52
- Nikkei 225−1,77%50 376,53
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,86
- GBP/EUR0,00%1,13
- EUR/RUB0,00%93,89
В отелях Турции могут отменить систему «все включено» и шведский стол
В Турции обсуждается возможное изменение популярной системы «все включено» и формата шведский стол в отелях и ресторанах. Причина – борьба с огромными объемами пищевых отходов. По данным газеты Sabah, президенту Реджепу Тайипу Эрдогану уже подготовлен доклад с конкретными предложениями по реформированию этих систем. Ожидается, что после его рассмотрения будут приняты законодательные меры.
Основная цель реформы – сократить 23 миллиона тонн продовольствия, которое ежегодно выбрасывается в стране, пишет издание. Согласно отчету Турецкого фонда по предотвращению возникновения отходов, до 35% фруктов и овощей не доходят до потребителя, а половина блюд на шведском столе и «смешанном завтраке» остаются нетронутыми. Это не только вредит экологии, но и способствует росту цен на продукты. Доклад для Эрдогана готовит президентский совет по сельхозполитике, а профильный комитет представит его главе государства.
Одна из предлагаемых мер касается так называемых «смешанных завтраков». Рамазан Бингёль, глава Ассоциации ресторанов и туризма, отмечает, что заведения часто навязывают клиентам больше еды, чем они могут съесть. Например, компании из трех-четырех человек вынуждены заказывать завтрак на всех, хотя им хватило бы и порции на двоих. В результате значительная часть еды, к которой никто даже не притронулся, отправляется в мусор.
Чтобы решить проблему в отелях с системой «все включено» шведский стол может быть заменен на систему «выбирай еду сам» (a la carte), что позволит гостям заказывать блюда из меню, а не набирать их неограниченное количество.
Идея не нова: еще в апреле с похожими предложениями выступали представители гостиничного бизнеса. Например, председатель Ассоциации профессиональных отельеров Хакан Саатчиоглу заявил, что система «все включено» должна означать доступность еды, а не поощрение расточительства. Новые законодательные инициативы призваны закрепить эти принципы на государственном уровне.
Похожие статьи
Финские однодневные туристы вернулись, поток гостей из Германии быстро растет. Любимым направлением для отдыха у жителей Эстонии остается Турция.
Туристический рынок за последние годы в силу разных причин претерпевает изменения, которые бьют и по кошельку потребителей. Поэтому специалисты советуют обратить внимание на новые направления, которые раньше традиционно считались дорогими.
Workboats и Касса по безработице представляют новое поколение сферы судостроения на острове Сааремаа
Компания Baltic Workboats AS (BWB), расположенная в местечке Насва на острове Сааремаа, является настоящим символом эстонского судостроения. На местной верфи строятся суда мирового уровня, готовые бороздить просторы Балтийского и Средиземного, Черного и Каспийского морей под флагами более чем 25 государств, от Европы до Азии и Северной Америки. Однако за самыми высокими судостроительными технологиями всегда стоят люди, настоящие мастера на все руки, умеющие учитывать все особенности мореходного дела. Значительную роль в поддержке технологического развития BWB играет сотрудничество с Кассой по безработице.
Самые читаемые
5
Руководители Bolt вложили в бизнес сотни тысяч евро
Последние новости
Сейчас в фокусе
Руководители Bolt вложили в бизнес сотни тысяч евро
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную