Подписаться

OMX Baltic0,02%292,03
OMX Riga−0,09%910,84
OMX Tallinn0,13%1 896,59
OMX Vilnius−0,03%1 261,33
S&P 5000,97%6 803,82
DOW 301,1%47 247,92
Nasdaq 1,26%23 230,4
FTSE 1000,64%9 639,53
Nikkei 2251,35%49 299,65
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%93,05

OMX Baltic0,02%292,03
OMX Riga−0,09%910,84
OMX Tallinn0,13%1 896,59
OMX Vilnius−0,03%1 261,33
S&P 5000,97%6 803,82
DOW 301,1%47 247,92
Nasdaq 1,26%23 230,4
FTSE 1000,64%9 639,53
Nikkei 2251,35%49 299,65
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%93,05

22.07.23, 09:00

Роман Защеринский о буднях ресторатора: 2020-й год, ненавижу тебя!

«Поменялись правила игры, поменялся рынок. Условия изменились по всем пунктам», – так положение дел ресторанов описывает шеф-повар и совладелец Moon и Kolm Sibulat Роман Защеринский.

Александра Матвеева

Роман Защеринский

Пандемия, инфляция, грядущее повышение налогов – четвертый год подряд в ресторанном секторе сплошные сюрпризы. Как бизнес справляется с препятствиями? Об этом Защеринский рассказал в подкасте «Куры не клюют».

Данная тема вас интересует? Подпишитесь на ключевые слова, и вы получите уведомление, если будет опубликовано что-то новое по соответствующей теме!

Ресторанный Бизнес

Похожие статьи

Интервью

21.06.23, 21:32

Когда-то Тимура Сейидова чуть не депортировали из Эстонии. Сейчас у него своя сеть ресторанов

В гостях у подкаста «Деловые люди» – основатель сети Samsa Family Bakers Тимур Сейидов. Почти 15 лет назад он открыл в Таллинне первый киоск по продаже узбекских пирожков, а сейчас управляет уже несколькими заведениями «большого» формата и планирует запускать франшизу.

KM

Content Marketing

10.10.25, 11:13

Perekliinik: услуга ИТ-управления помогла нам сократить расходы

По мере роста компании растут и ИТ-потребности, и компетенции одного человека или руководителя может уже оказаться недостаточно. Когда же выгоднее не расширять внутреннюю команду, а приобрести услугу ИТ-управления на аутсорсе?

Самые читаемые

1

22.10.25, 06:00

ТОП зарплат: сотни работников в Эстонии зарабатывают больше министров

2

23.10.25, 12:06

Крупнейшие работодатели Эстонии: 4000 сотрудников Bolt получают в среднем более 4000 евро

3

21.10.25, 13:11

Премия в сотни тысяч евро. Эстонские компании предлагают щедрые мотивационные пакеты

4

Эпицентр

23.10.25, 11:02

Сколько-сколько?! Боссы крупных фирм раскрывают тайны своих зарплат

5

20.10.25, 16:37

Олег Гросс о русскоязычной рабочей силе: обучать языку — не задача предпринимателя

6

23.10.25, 14:02

Правительство сокращает расходы: изменения коснутся зарплатных пособий и языковых курсов

Последние новости

24.10.25, 18:23

СМИ: российские военные могли использовать затонувший паром «Эстония» для разведки

24.10.25, 18:01

В Ляэне-Вирумаа ждут финансирования два новых промышленных парка

24.10.25, 17:38

Из-за войны в Украине Эстония вернула домой свой стратегический запас топлива

В случае кризиса государственные резервы продают тому, кто предложит самую высокую цену

24.10.25, 17:23

Логистический бизнес, попавший в руки «могильщика», обанкротился: «Здесь управляющему приходится быть ясновидцем»

24.10.25, 17:05

Делов-то: в Сейме Латвии спешат бить жену. А кто-то выиграл выборы в Эстонии, но сам не рад

24.10.25, 16:21

Тармо Юристо – о выборе Isamaa в Таллинне: риски есть с обеих сторон

24.10.25, 16:03

Латвия намерена выйти из соглашения по предотвращении насилия в отношении женщин

24.10.25, 14:22

Скончался предприниматель Хельдур Меэритс

Сейчас в фокусе

Руководитель Rimi Eesti Кристель Метс – одна из топ-менеджеров, которая рассказывает подробнее о своей зарплате.

Эпицентр

23.10.25, 11:02

Сколько-сколько?! Боссы крупных фирм раскрывают тайны своих зарплат

Международная платформа Bolt заняла 40-е место в рейтинге самых щедрых крупных работодателей Эстонии.

23.10.25, 12:06

Крупнейшие работодатели Эстонии: 4000 сотрудников Bolt получают в среднем более 4000 евро

ИИ активно используют в секторе информационных технологий, где резюме соискателей зачастую очень техничны и специфичны.

Подсказка

23.10.25, 09:58

Эстонские компании активно используют ИИ при найме. Насколько это законно?

ТОП зарплат: сотни работников в Эстонии зарабатывают больше министров

22.10.25, 06:00

ТОП зарплат: сотни работников в Эстонии зарабатывают больше министров

Касса по безработице сократит финансирование курсов эстонского языка.

23.10.25, 14:02

Правительство сокращает расходы: изменения коснутся зарплатных пособий и языковых курсов

Руководитель по развитию бизнеса Alexela Тармо Кярсна отметил, что различия в ценах по регионам не должны привести к ситуации, когда в сельской местности цены остаются значительно выше, и только в городах – из-за более высокой конкуренции – ниже.

22.10.25, 18:51

Ценовая война на топливном рынке продолжается: Alexela и Terminal также вносят изменения

Приложения для доставки готовой еды постепенно превращаются в торговые центры на диване. Через них теперь можно заказывать цветы, лекарства и промтовары.

23.10.25, 12:11

Barbora уходит из Ида-Вирумаа, а приложения доставки конкурируют с торговыми центрами

Как защитить свой бренд в сети? Мы расскажем, почему одного домена будет недостаточно. Как защитить свой бренд в сети? Мы расскажем, почему одного домена будет недостаточно.

KM

Content Marketing

22.10.25, 11:52

Как защитить свой бренд в сети?Мы расскажем, почему одного домена будет недостаточно

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную

Перейти

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Помимо экономического контента, «Деловые ведомости» предлагают широкий спектр политической аналитики и зарубежных новостей.

© AS Äripäev 2000-2025