Подписаться

OMX Baltic0,47%299,72
OMX Riga0,16%932,86
OMX Tallinn0,09%1 977,37
OMX Vilnius0,39%1 297,32
S&P 5000,67%6 886,68
DOW 301,05%48 057,75
Nasdaq 0,33%23 654,16
FTSE 1000,01%9 656,41
Nikkei 225−0,9%50 148,82
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%92,65

OMX Baltic0,47%299,72
OMX Riga0,16%932,86
OMX Tallinn0,09%1 977,37
OMX Vilnius0,39%1 297,32
S&P 5000,67%6 886,68
DOW 301,05%48 057,75
Nasdaq 0,33%23 654,16
FTSE 1000,01%9 656,41
Nikkei 225−0,9%50 148,82
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%92,65

22.07.23, 09:00

Роман Защеринский о буднях ресторатора: 2020-й год, ненавижу тебя!

«Поменялись правила игры, поменялся рынок. Условия изменились по всем пунктам», – так положение дел ресторанов описывает шеф-повар и совладелец Moon и Kolm Sibulat Роман Защеринский.

Александра Матвеева

Роман Защеринский

Пандемия, инфляция, грядущее повышение налогов – четвертый год подряд в ресторанном секторе сплошные сюрпризы. Как бизнес справляется с препятствиями? Об этом Защеринский рассказал в подкасте «Куры не клюют».

Данная тема вас интересует? Подпишитесь на ключевые слова, и вы получите уведомление, если будет опубликовано что-то новое по соответствующей теме!

Ресторанный Бизнес

Похожие статьи

Интервью

21.06.23, 21:32

Когда-то Тимура Сейидова чуть не депортировали из Эстонии. Сейчас у него своя сеть ресторанов

В гостях у подкаста «Деловые люди» – основатель сети Samsa Family Bakers Тимур Сейидов. Почти 15 лет назад он открыл в Таллинне первый киоск по продаже узбекских пирожков, а сейчас управляет уже несколькими заведениями «большого» формата и планирует запускать франшизу.

KM

Content Marketing

27.11.25, 10:01

Рывок через Атлантику и удвоенная стоимость компании: Storent намерена изменить привычки американцев в том, что касается аренды техники

В бизнес-новостях мы чаще видим заголовки о том, как крупные американские фонды покупают в странах Балтии перспективные компании. Но на рынке аренды строительной техники развернулся противоположный сценарий: принадлежащая латвийцам компания Storent Holding, работающая в Эстонии и хорошо здесь известная, приобрела американскую компанию и буквально за одну ночь кардинально изменила свое игровое поле.

Самые читаемые

1

08.12.25, 13:04

Финское издание: порты Таллинна и Хельсинки живут в разных реальностях

2

10.12.25, 06:00

Золотая жила в Ласнамяэ? На рынке недвижимости поменялись правила игры

3

09.12.25, 11:07

Турыгин одержал победу в суде над Бюро данных по борьбе с отмыванием денег

4

05.12.25, 06:00

Финский предприниматель: Нарвский замок – как Китайская стена, но с интуристами катастрофа

5

09.12.25, 17:45

Карис вычеркнул из речи в Казахстане антироссийские фрагменты, посол подал в отставку

6

09.12.25, 13:15

Euribor незаметно движется вверх

Последние новости

11.12.25, 10:32

Число туристов из Финляндии сокращается шестой месяц подряд

11.12.25, 10:05

Трамп: в беседе с европейскими лидерами были «резкие слова»

Интервью

11.12.25, 09:59

Бородич о визите, завершившемся скандалом: «Казахстан – не ширма для России»

11.12.25, 08:49

Фестиваль скидок на топливном рынке заканчивается. «После каждой вечеринки приходится платить»

11.12.25, 06:00

Взгляд в 2026 год: что будет с ценами на продукты и продовольственной безопасностью?

10.12.25, 21:30

ФРС снизила ставку

10.12.25, 18:45

Пенсионер, выигравший суд у Telia, получил деньги 15 лет спустя: «Это было морально важно»

10.12.25, 18:20

Рийгикогу принял бюджет на 2026 год

Сейчас в фокусе

Журналист ДВ Алексей Шишкин во дворе уже реконструированных корпусов новой фабрики Лютера. Сейчас в ее машинном зале офис Äripäev, а в бывших цехах – квартиры.

10.12.25, 06:00

Золотая жила в Ласнамяэ? На рынке недвижимости поменялись правила игры

Посол Эстонии в Казахстане Яаап Ора покинет свой пост 1 января.

09.12.25, 17:45

Карис вычеркнул из речи в Казахстане антироссийские фрагменты, посол подал в отставку

Бюро данных по борьбе с отмыванием денег (RAB) ограничило доступ к расчетному счету криптомиллионера Ивана Турыгина, однако суд постановил, что это было незаконно.

09.12.25, 11:07

Турыгин одержал победу в суде над Бюро данных по борьбе с отмыванием денег

Почему бы не дать возможность инвестировать через PIK не только деньги из II, но и из III ступени.

Инвестор Тоомас

10.12.25, 12:38

Инвестор Тоомас: монополия банков – лишь вопрос времени

На средства от финансовой помощи США были приобретены и американские реактивные системы залпового огня HIMARS.

10.12.25, 08:44

Оборонный бюджет США ограничит внешнюю политику Трампа и даст Эстонии деньги

Инвестор Пааво Сийманн.

10.12.25, 12:18

Пааво Сийманн анализирует балтийский рынок: некоторые акции обогнали S&P 500

Оказавшийся на грани банкротства бизнес планировал создавать в существующих зданиях убежища с системами очистки воздуха.

10.12.25, 14:00

Недавно основанный бизнес по созданию убежищ уже движется к банкротству

председатель правления Storent Holding Андрис Павловс.

KM

Content Marketing

27.11.25, 10:01

Рывок через Атлантику и удвоенная стоимость компании: Storent намерена изменить привычки американцев в том, что касается аренды техники

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную

Перейти

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Помимо экономического контента, «Деловые ведомости» предлагают широкий спектр политической аналитики и зарубежных новостей.

© AS Äripäev 2000-2025