OMX Baltic−0,08%302,85
OMX Riga0,05%869,91
OMX Tallinn−0,29%1 989,15
OMX Vilnius0,16%1 197,64
S&P 500−0,14%5 656,05
DOW 30−0,34%41 227,95
Nasdaq −0,17%17 897,87
FTSE 1000,27%8 554,8
Nikkei 2251,56%37 503,33
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,89
GBP/EUR0,00%1,18
EUR/RUB0,00%94,35

OMX Baltic−0,08%302,85
OMX Riga0,05%869,91
OMX Tallinn−0,29%1 989,15
OMX Vilnius0,16%1 197,64
S&P 500−0,14%5 656,05
DOW 30−0,34%41 227,95
Nasdaq −0,17%17 897,87
FTSE 1000,27%8 554,8
Nikkei 2251,56%37 503,33
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,89
GBP/EUR0,00%1,18
EUR/RUB0,00%94,35

20.09.07, 14:18

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Вкус определит развитие отрасли

О перспективах развития отрасли пищевой промышленности на 2008 год, сегодня на конференции "Бизнес-план 2008" рассказывал руководитель AS Poltsamaa Felix, Анти Орав. По его словам, в пищевой промышленности всё определяет "вкус" товара.

Несмотря на то, что люди ели, едят и будут есть всегда, выжить на этом рынке не так уж и просто. Пищевая промышленность в Европе - самая крупная отрасли экономики и составляет 13,6% от всей промышленности. Кроме того, пищевая промышленность в Европе составляет самую крупную часть экспорта - 20% от всего экспорта. Однако, эта сфера промышленности очень газдробленная и включает в себя более 260 000 предприятий. Самый крупный работодатель в области пищевой промышленности даёт работу 3,8 миллионов людей.

Эстонская пищевая промышленность занимает в экономике страны 17% от всей промышленности. В Эстонии работает более 400 предприятий в этой области, 17 000 работников. Доля экспорта - 30%, из этого экспорт в Россию - 20%.

По словам Анти Орава, доля экспорта в Россию продуктовых товаров значительно сократилась. "Премьер-министр не сказал вчера об этом, но это боьшая проблема. Так как российский рынок для нас по-прежнему очень интересен и нынешний барьер с Россией, скорее всего, создан искуственно", - говорит Орав.

Основные проблемы, с которыми столкнулась отрасль в 2007 году: уменьшение экспорта в Россию, повышение заработной платы, нехватка специалистов, повышение цен на сырьё и продукты (в июле рост цен составил 7%).

По словам Орава, в 2008 отрасль пищевой промышленности ожидает: расходы на рабочую силу + 15%, глобальное подорожание сельскохозяйственного сырья, продолжающееся давление из сфкры торговли на производителей, большее внимание будет уделяться чистоте и безопасности продуктов.

По его словам, отрасль ожидают нелёгкие времена. Ожидается закрытие ряда фирм, переориентация многих фирм на более узкие рынки или конкретные товары, подорожание сырья и промышленных технологий. По мнению Орава, в отношениях с Россией ничего не изменится. Оборот отрасли увеличится на 10%, но прибыль останется, в лучшем случае, на уровне 2007 года.