Органические продукты душит конкуренция
Несмотря на возрастающую год от года популярность органических продуктов, мелкие производители до сих пор оценивают состояние рынка как тяжелое.
Участники рынка органических продуктов говорят, что небольшие садоводства и рыболовные хозяйства не могут справиться с конкуренцией эстонских промышленных производителей и иностранных компаний.
Основным вариантом сбыта урожая для органических фермеров являются рынки, но и там в последнее время идет напряженная борьба за покупателя: конкуренцию составляют продукты из Литвы и Латвии.
Хорошие продажи могут быть только у местных альтернативных продуктов, количество производителей которых невелико. Например, мороженное из козьего молока или органическое кофе.
Autor: Арина Щербова