Nestlé заинтересовалась эстонским берёзовым соком

Изначально ассортимент не был рассчитан на внутренний рынок. «Мы думали, что эстонцы не захотят покупать берёзовый сок в магазине, потому что по-прежнему пьют свой или бабушкин», - объяснила Тайзен и добавила, что по той же причине и название у марки иностранное. «Когда мы начали выстраивать краудфандинг для предприятия, нацеленного на экспорт, обнаружили, что эстонцы всё-таки тоже заинтересованы, поэтому решили попробовать работать и на внутреннем рынке. Но теперь уже трудно объяснить нашим людям, что это действительно чисто эстонская компания», - рассказала хозяйка предприятия.

С другой стороны, жителям Эстонии проще понять, что это за напиток, а вот, к примеру, немцам это объяснить нелегко. Анне-Лийс Тайзен живёт в Германии, откуда и ведёт бизнес. По её словам, порой немцы делают большие глаза и спрашивают: «Что именно вы делаете с этими деревьями? И это можно пить? Это действительно МОЖНО пить?»

К счастью, швейцарскому отделению Nestlé не пришлось объяснять, что такое берёзовый сок - корпорация нашла эстонскую фирму сама. «Но мне до сих пор не вполне понятно, как именно они нас отыскали. Сначала сказали, что через социальные сети, а позже - что по телевидению», - рассказала Тайзен.

Дело в том, что семья Тайзен участвовала в немецком телевизионном шоу Höhle der Löwen, в котором участники презентуют инвесторам свои идеи. «Мы хорошо выступили. Вопросы у инвесторов вызвало только то, что запасы берёзы в Эстонии и в других странах мира не безграничны. Удастся ли сделать такое производство глобальным?» - рассказала Тайзен. По её словам, эта проблема действительно имеет место быть.

Nestlé пригласила ÖselBirch в пилотную программу, где, помимо них, участвуют и другие компании. Что получит международная корпорация от своей «добровольной помощи»? «Бог его знает! Когда я впервые приехала туда, я не верила, что всё это реально, и была настроена очень скептически», – сказала Тайзен.

Тем не менее, по её словам, сейчас сотрудничество с Nestlé проходит позитивно. «Видимо, они тоже хотят проверить, что из этого может получиться», - считает предприниматель. Поскольку продукты других участников тоже в той или иной степени инновационные, одна из возможных целей Nestlé - исследование новых методов, товаров или рынков.