Производство арабики, одного из наиболее распространенных сортов кофе, в ближайшие сто лет может значительно сократиться, а цена чашки кофе — многократно вырасти. Причина — в глобальном изменении климата.
Погодные условия могут привести к падению мировых урожаев кофе арабика.
Foto: Maris Ojasuu
Глобальное изменение климата все больше влияет на повседневную жизнь людей. Скоро погодные условия могут привести к падению мировых урожаев кофе арабика, предупреждают авторы нового исследования, статья о котором опубликована в Nature Food.
Представьте себе прекрасный летний день: после напряженного рабочего дня вы, наконец, оказываетесь на одном из живописных эстонских пляжей. Температура морской воды едва достигает 18 градусов, но вы как закаленный предприниматель знаете, что смелость города берет, и без долгих раздумий бросаетесь в воду.