Еда – не роскошь, а средство выживания

По сведениям Организации по питанию и сельскому хозяйству при ООН (FAO), более 200 миллионов голодающих живут в Африке южнее Сахары,  в Индии пятая часть населения, 221 миллион, страдает от недоедания, 142 миллиона китайцев истощены голодом, а в Латинской Америке — 53 миллиона человек. Даже в самой богатой стране мира, в США, 10 миллионов граждан голодают, и еще 35 миллионам не гарантировано обеспечение продовольствием.  Ежегодно от голода умирают 30 миллионов человек, из которых 6 миллионов — дети. Другими словами, каждые 5 секунд на Земле от голода умирает один ребёнок. Хотя на сегодняшний день в мире нет дефицита продуктов, который мог бы объяснить эту катастрофу. Продукты есть, но для многих они недоступны по цене. Продукты питания становятся всё дороже.

В течение 2010 года цены на кукурузу поднялись на 63%, стоимость пшеницы увеличилась на 84%, соя подорожала на 24%, а цены на сахар выросли на 55%.

 И  хотя цены на продукты питания снизились по сравнению с пиковыми показателями двухлетней давности, они, тем не менее, продолжают находиться на более высоком уровне, чем это было перед кризисом.

Кроме всего прочего, через 25 лет человечество может столкнуться с дефицитом воды. Имеющихся запасов пресной воды может не хватить, чтобы прокормить растущее население планеты. Как пишет Washington ProFile, к такому выводу пришел Международный Институт Управления Водными Ресурсами. Его специалисты подсчитали, что для производства одной калории пищевых продуктов, требуется в среднем затратить литр воды.

Следовательно, если прогноз по росту населения станет реальностью, то для пропитания людей потребуется изыскать дополнительные 2 тыс. куб. км. воды. Это достаточно сложная задача, поскольку ныне человечество расходует на эти цели 7,5 тыс. куб. км. пресной воды.  Чем быстрее процесс урбанизации и повышения уровня жизни, тем больше требования к качеству воды. Поскольку питьевая вода и вода для сельского хозяйства берется из одних и тех же источников, сельскохозяйственным производителям будет еще сложнее получать необходимую воду.

Продукты питания отличаются от других товаров на мировых рынках – вокруг них  много эмоций. Голодные люди выражают свое недовольство своими правителями, порой, в агрессивной форме. Что мы уже и наблюдаем в Египте и в Тунисе.  Поэтому экспортеры и импортеры сельскохозяйственной продукции способны на крайние меры, если они считают, что страну ожидает дефицит или продолжение роста цен. К таким мерам относятся накопление запасов, панические закупки и экспортные ограничения.  Так, в 2010 году Россия  ввела запрет на экспорт зерна, который продлится как минимум до лета 2011 года. Украина, хотя и не ввела сплошной запрет на вывоз зерна, однако ограничила его, прибегнув к экспортным квотам. 17 февраля 2011 года Еврокомиссия приняла решение обнулить со следующей недели до 30 июня 2011 года ввозные пошлины на некоторые виды зерновых, импортируемые в Европу. Эта мера должна облегчить ситуацию на зерновом рынке,- говорится в сообщении ЕК. Временная отмена тарифов коснется мягкой пшеницы низкого и среднего качества (пошлина от €12 за тонну), а также кормового ячменя (от €16 за тонну). «Я надеюсь, что эти меры уменьшат напряжение на европейском рынке зерна. В то время как цены остаются высокими, как в ЕС, так и в мире, мы обязаны делать все, что в наших силах, чтобы облегчить ситуацию», – прокомментировал решение еврокомиссар по сельскому хозяйству Дачиан Чолош, которого цитирует РИА «Новости».

Однако, на мировых рынках сельскохозяйственной продукции спрос и предложение настолько не сбалансированы, что небольшие отклонения в этой системе могут иметь значительное воздействие на мировые цены всей пищевой цепи.

Ситуация на мировом продовольственном рынке не может быть решена простыми декларативными методами. Если правительства не будут уделять достаточного внимания для создания благоприятных условий для развития сельского хозяйства и производства продуктов питания, то национальным компаниям самостоятельно с объективными проблемами не справиться. 

Галина Данилова, FOREX.ee

Autor: Forex рынок