• OMX Baltic−0,18%293,76
  • OMX Riga−0,03%916,06
  • OMX Tallinn−0,71%1 964,19
  • OMX Vilnius0,00%1 233,86
  • S&P 500−0,13%6 606,76
  • DOW 30−0,27%45 757,9
  • Nasdaq −0,07%22 333,96
  • FTSE 100−0,88%9 195,66
  • Nikkei 225−0,17%44 825,96
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,84
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%98,63
  • OMX Baltic−0,18%293,76
  • OMX Riga−0,03%916,06
  • OMX Tallinn−0,71%1 964,19
  • OMX Vilnius0,00%1 233,86
  • S&P 500−0,13%6 606,76
  • DOW 30−0,27%45 757,9
  • Nasdaq −0,07%22 333,96
  • FTSE 100−0,88%9 195,66
  • Nikkei 225−0,17%44 825,96
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,84
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%98,63
  • 20.04.23, 10:44

Катрин Батс: крупные предприятия – пятая власть в обществе

Крупные компании могут и должны использовать свое влияние не только для достижения бизнес-целей, но и для поддержки положительных изменений в обществе, считает руководитель по ответственному предпринимательству Rimi Катрин Батс.
Катрин Батс.
  • Катрин Батс.
  • Foto: Личный архив
Покупка любого товара или услуги – это, по сути, заказ покупателем следующей покупки. Голосование клиентов кошельком хорошо знакомо продуктовым сетям. С одной стороны, каждое предприятие стремится получать прибыль и предлагать покупателям те товары, которые им нужны. Но что если попробовать искать устойчивые альтернативы популярным товарам и подталкивать покупателей в нужном направлении?

Побуждение к покупке экологичных товаров

Например, актуальны влияние рыболовства на мировые океаны и популяцию рыб, а также влияние пальмового масла на исчезающие виды, леса и природное разнообразие. Если мы знаем, что донный траловый промысел разрушает среду обитания рыб и других морских животных, а также донную растительность, то почему мы должны поддерживать такой промысел и предлагать его продукты нашим клиентам?
Три года назад было принято решение, что на рыбном прилавке Rimi можно будет найти только экологичную рыбу с гарантией, что она выловлена без ущерба для изобилия видов и среды их обитания.

Статья продолжается после рекламы

То же касается и пальмового масла. Например, печенье и картофель фри часто готовят с использованием пальмового масла. Оно дешевое, но лишь за чей-то счет. Что, если мы будем размещать на полках магазинов только сертифицированные продукты из него и сократим количество используемого пальмового масла в целом? Именно этим мы и занимаемся прямо сейчас.
Устойчивый бизнес не только полезен для окружающей среды и здоровья людей, но еще и прибылен.
Мы повышаем и доступность органических, безглютеновых, безлактозных продуктов, а также продукции с низким содержанием соли и сахара и продуктов на растительной основе. Наряду с защитой окружающей среды ключевое значение имеет поддержка здорового образа жизни. Учитывая, что каждый четвертый приобретенный в Rimi продукт является товаром нашего собственного бренда, который мы всегда можем быстро изменить, наше потенциальное влияние является весьма значительным.
Когда я стою перед полками в магазине как постоянный покупатель, даже если у меня нет желания и времени вникать в состав каждого продукта и происхождение ингредиентов, я могу быть уверенной в том, что мои ценности в какой-то степени защищены. Я не хочу жертвовать своими ценностями, чтобы просто наесться и сэкономить немного денег.

Тратить меньше и использовать больше

Я часто думаю о тратах впустую – что можно делать эффективнее, где еще можно сэкономить? Вероятно, у многих это до сих пор вызывает удивление, но устойчивый бизнес не только полезен для окружающей среды и здоровья людей, но еще и прибылен.
Например, в прошлом году мы нашли простой, но эффективный способ сэкономить деньги и быть экологичными – заменили используемую для грузовых перевозок пленку для упаковки рулонных контейнеров на многоразовые перегородки. Это хороший пример того, как устойчивое мышление помогает выигрывать в бизнесе. В перевозках между тремя странами эта мера ежегодно экономит 70 300 кг пластика, что соответствует сумме 182 077 евро в год.
Большое влияние на траты оказывает сокращение потерь продуктов питания. Уже более десяти лет назад во всем мире в крупных продуктовых магазинах начал расти интерес к товарам с истекающим сроком годности. Конечно, продуктовые магазины поначалу опасались такого подхода – но открытым оставался вопрос, что можно сделать, чтобы эффективнее реализовать эти продукты. Вполне логично и даже необходимо найти применение продуктам, срок годности которых подходит к концу, но которые вполне годны к употреблению.
Такие продукты должны рекламироваться наравне с другими товарами, особенно потому, что так мы продвигаем правильный образ мышления.
В глазах большинства покупателей продукты с истекающим сроком годности до сих пор имели низкую ценность, и ни одна компания не считала важным вкладывать деньги в их рекламу. Необходимо начать менять отношение к таким продуктам. Подобные товары столь же качественны, как и те, которые могут храниться сутки и дольше. Такие продукты должны рекламироваться наравне с другими товарами, особенно потому, что так мы продвигаем правильный образ мышления.
Определенно станет более популярной в будущем и многоразовая посуда. Мы приняли решение, что Rimi начнет ее активно использовать.

Статья продолжается после рекламы

Информированные клиенты – самые интересные

Один из самых интересных клиентов – это клиент, который заботится об окружающей среде. Он интересуется происхождением продуктов питания, ему важен экологический след упаковки, испытывается ли продукт на животных, является ли он веганским, из какой он страны, какова репутация бренда и насколько справедлива цепочка поставок. Для тех, кто предпочитает органические продукты, одной лишь этикетки «EU Organic» уже недостаточно. В совокупности такие клиенты представляют собой небольшие, но важные целевые группы.
Информированный покупатель лоялен, умеренно чувствителен к цене товара, читает этикетки и всю информацию о товаре. Он приветствуют местные органические продукты, а вот, например, органический огурец из Марокко уже вызывает больше вопросов, хотя он также поступил от местного производителя органической продукции.
Несмотря на пандемию и экономический кризис, продажи органической продукции остаются на удивление стабильными. 3% общего объема наших продаж приходится на органические продукты, а в категории детского питания – целых 40%. Это показывает, что люди стремятся предложить детям высокое качество, и органические продукты считаются лучшими.
Занимающаяся анализом рынка международная компания Nielsen недавно провела опрос, в котором приняли участие 4800 человек из стран Балтии. Результаты показывают, что наиболее важными факторами для местных покупателей являются доступность, польза для здоровья, местное производство и социальная ответственность производителя, а также то, является ли продукт собственным брендом торговой сети.
В целом, отдельных мер и небольших изменений уже недостаточно. Важны устойчивое мировоззрение, дружелюбное отношение и забота об окружающей среде, сотрудниках и местных сообществах. Изменения уже не нужно инициировать самостоятельно – они происходят и так. На мой взгляд, задача крупных продуктовых магазинов – ускорить такие изменения и охватить ими массы.

Похожие статьи

Mнения
  • 20.04.23, 09:22
Наталья Китам: бизнес в крайнем случае обанкротится, а обычному человеку придется заплатить
Повысив налоги и получив таким образом два клока с овцы, государство гораздо больше потеряет потенциально от несозданного (отложенного) рабочего места, считает основатель образовательного стартапа Multikey Online School и платформы «Слово и дело» Наталья Китам.
Новости
  • 19.04.23, 13:09
Как сэкономить на продуктах, когда цены растут?
Цены на продукты питания в Эстонии за последний год стремительно выросли. Как сэкономить на еде и не потерять в качестве жизни?
Новости
  • 01.09.22, 12:57
Опрос: 35% жителей Эстонии стали более экологичными
Даже в непростые времена эстонцев заботит не только экономия, но и экология, показало исследование Norstat. В магазинах они предпочитают бумажные пакеты и экошоперы. Особенно экопривычки распространены у молодежи.
Интервью
  • 06.12.22, 11:51
Какие возможности для зеленой энергетики скрывают эстонские недра?
Даже самая экологичная энергетика предполагает потребность в некоторых металлах – медь для ветряков, литий, кобальт и никель для аккумуляторов электромобилей. При этом большая часть этих ископаемых добывается в Китае, от которого Европа в силу разных причин зависеть не хочет.
  • KM
Content Marketing
  • 15.09.25, 13:19
Dubai в Таллинне: Игорь Кинг и DAMAC – крупнейший девелопер ОАЭ
27 сентября в Таллинне состоится закрытая встреча с представителями одного из крупнейших девелоперов Ближнего Востока — компании DAMAC Properties.

Сейчас в фокусе

Директор Т1 Тармо Хыбе и архитектор Андрус Кыресаар презентуют обновленную концепцию торгового центра в 2022 году. Тогда ни аналитики, ни первые арендаторы не были до конца уверены, что комплексу у станции Юлемисте все-таки удастся завоевать симпатии публики.
Новости
  • 16.09.25, 06:00
«Из кислого лимона сумеют сделать лимонад»: перезагрузка Т1 оказалась успешной
Реэт Рооз построила медиа- и рекламный бизнес, ставший лидером рынка в странах Балтии. По ее словам, ее инвестиционный фонд, который вскоре переедет в Швейцарию, является самым надежным способом сохранить капитал в безопасном месте.
Интервью
  • 16.09.25, 13:45
Успешная предпринимательница: мы должны укреплять волю к обороне, а не обсуждать недвижимость в Португалии
«Синдром хорошей девочки должен исчезнуть из политики»
Сандра Лаур прошла обязательную военную подготовку в частной школе в Англии. Она вспоминает, как во время одной из учебных игр командира объявили «погибшим», и ей пришлось неожиданно взять на себя руководство и быстро перестроить команду. «Это соревнование мы выиграли», – говорит она.
Интервью
  • 15.09.25, 18:59
Молодой политик нацелилась на пост министра обороны. «Пускай Певкур идет в партийный офис и стыдится»
В понедельник собралась спецкомиссия Рийгикогу по борьбе с коррупцией, на заседание которой были приглашены представители Центральной криминальной полиции, прокуратуры и Финансовой инспекции. На фото — государственный прокурор Юрген Хюва (в центре), член правления Финансовой инспекции Сийм Таммер (справа) и председатель комиссии Анастасия Коваленко-Кылварт.
Биржа
  • 16.09.25, 08:34
Прокуратура арестовала имущество подозреваемого по делу Enefit Green
Нелегкий путь к образованию иллюстрирует скульптурная композиция во дворе новой Нарвской эстонской госгимназии.
Новости
  • 16.09.25, 07:00
Образование своими руками: политики в Нарве и в Маарду хотят создать русскоязычные школы
Законопроект: государство будет финансово поддерживать только эстоноязычные частные школы
Эстонские компании задолжали бюджету больше 300 млн евро.
Эпицентр
  • 15.09.25, 06:00
«Мне не предложили никакого решения. Просто закрыли счета»: почему налоговый идет навстречу не всем?
В интервью Äripäev в 2023 году Райнeр Милтоп заявил, что в те годы, когда его фирма больше не выставляла счетов за работы, выполненные для фестиваля света в Кадриоргском парке, он не заказывал для фестиваля никаких работ. Тем не менее, у Äripäev и прокуратуры имелась противоположная информация, и теперь прокуратура обвиняет его вместе с гражданской супругой-чиновницей в том, что они использовали фиктивные счета, чтобы заработать на установленных инсталляциях.
Новости
  • 15.09.25, 08:49
Бизнесмену, покинувшему «Ээсти 200» со скандалом, предъявлено уголовное обвинение
«Не вызывает никаких эмоций»
Проект, инициированный работодателем и специально ориентированный на молодежь, стал для Кассы по безработице первым в своем роде и оказался очень успешным.
  • KM
Content Marketing
  • 18.08.25, 11:05
Будущие работники в сфере электроники: как Incap и Касса по безработице помогают молодежи найти место на рынке труда

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную