OMX Baltic−1,44%313,01
OMX Riga0,12%898,62
OMX Tallinn−0,79%2 068,18
OMX Vilnius−1,23%1 380,07
S&P 500−0,54%6 908,86
DOW 300,03%49 499,2
Nasdaq −1,18%22 878,38
FTSE 1000,37%10 846,7
Nikkei 2250,22%58 882,87
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%90,78

OMX Baltic−1,44%313,01
OMX Riga0,12%898,62
OMX Tallinn−0,79%2 068,18
OMX Vilnius−1,23%1 380,07
S&P 500−0,54%6 908,86
DOW 300,03%49 499,2
Nasdaq −1,18%22 878,38
FTSE 1000,37%10 846,7
Nikkei 2250,22%58 882,87
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,85
GBP/EUR0,00%1,14
EUR/RUB0,00%90,78

05.06.11, 17:21

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Производители мяса отказываются от E621

Эстонские производители мяса начинают отказываться от использования искусственного усилителя вкуса и запаха E621.

E621, или глютамат натрия, — белый кристаллический порошок, усиливающий вкусовые ощущения: еда кажется настолько вкусной, что язык проглотишь, хочется есть все больше и больше, пишет ERR.

Рост аппетита приводит к ожирению, заболеваниям сердца. Другие «побочные эффекты» Е621 — головокружение и сильная головная боль, аллергия, расстройство пищеварения и даже слабоумие.

По словам председателя правления Раквереского мясокомбината Анне Мере, глютамат натрия не используется во все большем количестве мясных продуктов, выпускаемых предприятием.

Статья продолжается после рекламы

Многие другие эстонские производители мяса уже отказались от использования Е621 или собираются сделать это.

Autor: dv.ee Istsenko Olga