• OMX Baltic0,04%302,27
  • OMX Riga0,05%893,37
  • OMX Tallinn0,14%2 069,46
  • OMX Vilnius0,3%1 201,12
  • S&P 5000,52%6 204,95
  • DOW 300,63%44 094,77
  • Nasdaq 0,47%20 369,73
  • FTSE 100−0,43%8 760,96
  • Nikkei 2250,84%40 487,39
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%92,15
  • OMX Baltic0,04%302,27
  • OMX Riga0,05%893,37
  • OMX Tallinn0,14%2 069,46
  • OMX Vilnius0,3%1 201,12
  • S&P 5000,52%6 204,95
  • DOW 300,63%44 094,77
  • Nasdaq 0,47%20 369,73
  • FTSE 100−0,43%8 760,96
  • Nikkei 2250,84%40 487,39
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%92,15
  • 20.05.18, 11:00
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Как сделать из домашнего пива легальный бизнес?

За последние два с половиной года небольшое количество изготовителей алкогольных напитков в Эстонии выросло почти в три раза: если в конце 2015 года их было 17, то сейчас уже почти полсотни – 49. Но как не попасть в черный список налогового департамента из-за распространения своего товара?
Как сделать из домашнего пива легальный бизнес?
  • Как сделать из домашнего пива легальный бизнес?
  • Foto: Raul Mee
Например, одним из популярнейших способов продажи пива становятся ярмарки. Но с этим связаны случаи, когда продавец не может или не хочет легализировать свой бизнес, отметила руководитель налогового отдела налогово-таможенного департамента Кай-Лийс Нылвак.
Почему вообще нужно легализовать самодельное пиво, сидр или вино? Нылвак приводит два аргумента: это обеспечивает честную конкуренцию и потребитель хочет быть уверенным в надежности продукта. «Мы имеем дело с продуктами питания, а не просто с каким-то предметом. Какой-то контроль должен быть».
Доступные подсчеты

Статья продолжается после рекламы

В передаче «НТД дает совет» на радио Aripaev Нылвак сказала, что, в отличие от крупномасштабного производства, легализация – не дорогой и не сложный процесс. «Мелким производителям значительно проще – например, для ведения подсчетов хватит журнала, в котором можно записать, сколько было сырого продукта, сколько произвели, сколько вышло продукции в итоге и т.д. Следует описать НТД бизнес-план, как продуман процесс – что планируется изготавливать, в каком объеме, как ведется подсчет.
Стоит учитывать, что впоследствии легализовать домашнее пиво будет нельзя. «Если однажды все вышло здорово, и появилось желание продавать свой товар, в первую очередь необходимо создать акцизный склад», - подчеркнула Нылвак. Акцизный склад – это место, где можно производить и складировать алкоголь.
Нылвак добавила, что у налогового департамента есть одно требование к акцизному складу, будь то сауна или подвал: в него нельзя попасть из жилой комнаты, должен быть отдельный вход. Это связано  с тем, что если возникнет необходимость принять меры по отношению к производству, жилую комнату не закроют.
Также нужно считаться с требованиями ветеринарно-продовольственного департамента, который определяет обработку продуктов в частной жизни. Для этого существует план самоконтроля, справка о здоровье и знания о гигиене. Если использовать воду из водопровода, дополнительного анализа питьевой воды проводить не нужно.
Домашнее производство не так популярно, в алкогольном регистре только два зарегистрированных производителя.
Рейд на ярмарку как предупреждение
В прошлом году НТД проверил 35 мелких производителей, большинство нарушений было связано со складским учетом и составлением накладной на акцизный товар. Более серьезным нарушением было производство акцизных товаров вне склада. В прошлом году на ярмарках у двух человек обнаружили более 100 литров незаконного алкоголя.
«Цель контрольных рейдов – информировать и консультировать продавцов», - сказала Нылвак. «Еще никто не был санкционирован. Возможно, в худшем случае, какой-нибудь продавец должен был убрать свой прилавок и уйти, но никаких строгих мер не применялось».

Статья продолжается после рекламы

На ярмарках проверяется, например, наличие докладной, кто производитель, есть ли запись в алкорегистре, по возможности то, заплачен ли акциз. «В общем, если человек ступил на эту дорожку, он делает либо все, либо ничего», - отметила Нылвак.
Проблемы с самогоном
В прошлом году на седьмом рейде на ярмарку ветеринарно-продовольственный департамент определил недостатки, связанные с произведенном в частном секторе алкоголем. Крупнейшие нарушения были связаны с произведенным в домашних условиях самогоном, было изъято около 7000 литров.
«Очень популярен самогон, в случае которого часто возникают возмущения, почему нельзя придерживаться традиций и готовить его дома», - сказала Нылвак. «Насколько я знаю, у нас несколько легальных производителей самогона – в их продукции больше уверенности».
Нылвак добавила, что если покупать домашнее пиво, которое немного дольше бродит, в худшем случае, это скажется на животе, но из-за употребления крепкого алкоголя последствия могут быть серьезней. «Мы все помним метанольную трагедию в Пярну, случившуюся здесь годы назад».
Что говорит закон?
Мелкий производитель – тот, кто производит за год до 40 000 литров пива или до 15 000  литров вина и бродящих напитков. Исключением являютсятуристические фермы, которые могут производить до 4000 литров алкоголя в год. Этот процесс упростился, например, у них нет обязанности регистрировать себя в бизнес-регистре, т.е. алкогольном регистре.
В то же время они не должны представлять свой товар на ярмарках и других мероприятиях – сидр или пиво можно предложить именно на месте. «Например, если у меня есть туристическая ферма с яблоневым садом, я оставлю сок бродить, получится отличный сидр, который я смогу предложить гостям – тогда это только бонус», - добавила Нылвак.
 
Autor: Прийт Покк [email protected]

Похожие статьи

  • KM
Content Marketing
  • 18.06.25, 19:56
Подписка на облигации Summus Capital с доходностью 8% продолжится всего несколько дней
До послеобеденного времени 20 июня у частных инвесторов еще есть возможность принять участие в публичном размещении облигаций Summus Capital. Summus Capital – одна из наиболее быстро развивающихся компаний в сфере инвестиций в недвижимость в странах Балтии и Польше. Это одно из крупнейших облигационных размещений последних лет в Балтийском регионе и одновременно первый случай, когда облигации Summus доступны для подписки частным инвесторам в Эстонии, Латвии и Литве.

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную