Маслобойня выходит на новый уровень

Идея основать совершенно новую маслобойню родилась в голове Вильяра в 2014 году, когда молодой хозяин перенял хутор от своих родителей. Он не боялся рисковать, обращаясь за пособиями, а также делая инвестиции. Поддержкой для ходатайств о пособиях на строительство новой маслобойни, по его словам, было сотрудничество с Eesti Maaülikool (Эстонский университет естественных наук), которое началось в сентябре 2015 года. В 2016 году в Департамент сельскохозяйственных регистров и информации (PRIA) была подана заявка, через год оттуда поступило положительное решение, и уже в том же году началось строительство. Надо сказать, что подавая ходатайство, Вильяр Вейденберг, не особенно рассчитывал на успех. Но, в итоге, 10 июля этого года состоялось открытие новой маслобойни, на котором угощали и шампанским.

Инвестиции в строительство новой маслобойни составили 1,1 миллиона евро. Строительство производственного цеха и покупку оборудования для переработки на 45% обеспечил PRIA, в части финансирования помогли Целевое учреждение поддержки жизни на селе и Swedbank.

Для энергопотребления центра переработки молока построен парк солнечных батарей мощностью 54 kW. Производимая им энергия по большей части покрывает потребности систем охлаждения, а остаточная теплота в свою очередь обогревает помещения и согревает воду для бытовых нужд. Производственный процесс осуществляется современной аппаратурой, компьютеры и датчики контролируют качество молока и его своевременное поступление в нужное место.

По словам отца Арво Вейденберга, являющегося первым советником сына, от клиента зависит то, как заработает новая маслобойня. «Клиент – это наше всё – сказал он.

Вильяр Вейденберг убеждён, что в малом предпринимательстве постоянно надо быть готовым к неожиданностям. Повседневность для него – это работа с компьютером или общение с людьми, но если утром звонит тракторист и сообщает, что заболел и на работу выйти не может, именно Вильяру вместо него приходится садиться на трактор.