«Бизнес перестал быть устойчивым»: в Эстонии закрылся ресторан из списка Michelin

Находящийся в Теллискиви ресторан IDU закрыл свои двери после нескольких лет работы. «Те люди, которые добились успеха в этой области, – сумасшедшие», – сказал основатель ресторана Айлар Вяэртмаа.

По словам основателя и шеф-повара южнокорейского ресторана Gotsu Кюйхо Ли, который впервые попал в ТОП газелей, его успех основан только на хорошей еде и счастливых людях. Однако для достижения своих целей он принял решения, которые могут показаться коммерчески неразумными.

У покорившей рейтинги Äripäev и обслуживавшей президентский прием Carmen Catering копится налоговая задолженность, а в последнем квартале завершившегося года в регистре значилось, что в компании работает всего один человек. Владелец компании, похоже, начинает новый бизнес на Востоке.

В течение многих лет натрий-ионные батареи считались скорее перспективной теорией, чем практическим решением. Учёные и инженеры по всему миру верили в их потенциал, но массовое применение оставалось недостижимым. Теперь ситуация меняется.