OMX Baltic−0,89%309,42
OMX Riga−0,23%899,08
OMX Tallinn−0,94%2 064,32
OMX Vilnius−0,58%1 353,31
S&P 500−0,58%6 700,72
DOW 30−1%47 027,12
Nasdaq −0,25%22 331,98
FTSE 100−0,34%10 249,52
Nikkei 225−5,2%52 728,72
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,16
EUR/RUB0,00%90,65

OMX Baltic−0,89%309,42
OMX Riga−0,23%899,08
OMX Tallinn−0,94%2 064,32
OMX Vilnius−0,58%1 353,31
S&P 500−0,58%6 700,72
DOW 30−1%47 027,12
Nasdaq −0,25%22 331,98
FTSE 100−0,34%10 249,52
Nikkei 225−5,2%52 728,72
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,16
EUR/RUB0,00%90,65

24.11.11, 12:23

Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Треть дохода идёт в желудок

По оценке экономиста Андреса Аррака, ситуация в Эстонии невеселая, поскольку половина населения съедает треть своего дохода. «В таких семейных хозяйствах функция хозяйки – накрыть стол с как можно меньшими расходами», - сказал Аррак. «В свою очередь эту домохозяйку еще и дурят, сокращая, например, содержание мяса в продукте или выставляя новую упаковку с меньшим весом», - сказал Аррак.

По словам председателя центристской партии Кадри Симсон, предпосылками для того, чтобы люди начали покупать больше полезной и качественной продукции, послужит повышение средней зарплаты, а также налоговые льготы на продовольствие для детсадов и школ. «Для того, чтобы люди предпочитали полезные продукты, кроме этих внешних факторов необходимо изменить и установки потребителей», - сказала Симсон.

Фермер Маргус Лилле пояснил, что экологически чистые товары стоят по меньшей мере в два раза дороже, чем аналогичные продукты массового потребления. «Хотя все больше потребителей понимают важность полезного питания, а в крупных торговых сетях продажи экопродукции растут, преимущественное большинство потребителей делают свои решения о покупке исходя лишь из цены товара», - признал Лилле. Он также добавил, что низкая цена зачастую означает низкое качество, консерванты и возможное использование дешевого сырья. «Если поставить вопрос, кто выиграет в ценовой войне, я бы сделал ставки на фармакологическую промышленность, поскольку вызванные некачественной и неполноценной едой проблемы со здоровьем позже придется сглаживать при помощи лекарств», - сказал Лилле.

Статья продолжается после рекламы

По словам исполнительного директора Saku Olletehas Маргуса Кастейна, задача каждого ответственного производителя – предложить потребителю по возможности качественный продукт. «Для этого потребитель должен ценить в товаре помимо низкой цены что-либо еще, хотя бы качество», - сказал Кастейн. Сегодня лояльность потребителей в Эстонии как к товарам, так и к магазинам очень низка – покупатели прыгают из одной торговой сети в другую в погоне за специальными предложениями.

Директор по закупкам Rimi Вайдо Падумяе отметил, что конкуренция и ценовое давление сбавили обороты нескольких групп товаров, хотя доля продаж экотоваров в магазинах Rimi постоянно растет. «В магазинах хуторской продукции, находящихся в Rimi, свою продукцию предлагают более 40 эстонских малых производителей, покупательский интерес и обороты продаж растут», - сказал Падумяэ.

Об этом говорили участники конференции, посвящённой розничной торговле и организованной Rimi.

Autor: dv. ее