Турецкие бизнесмены хотят отменить систему «все включено»
Президент Ассоциации турецких торговцев и ремесленников Бендеви Паландекен, заявил, что турецкая туристическая индустрия должна отказаться от системы «все включено», чтобы увеличить доходы, пишет Turkiye Travel News.
«Поменялись правила игры, поменялся рынок. Условия изменились по всем пунктам», – так положение дел ресторанов описывает шеф-повар и совладелец Moon и Kolm Sibulat Роман Защеринский.
Сеть семейных ресторанов Mack Bar-B-Que закрыла свой заведение в торговом центре Mustamäe Keskus в конце мая, а через месяц управлявшая им фирма была признана банкротом. Остальные рестораны сети, тем временем, перешли под контроль новой компании.
Business Model Canvas – один из самых известных в мире инструментов деловой стратегии. Это структура из девяти блоков, используемая и стартапами, и университетами, и крупными корпорациями. Ее разработчик Александр Остервальдер выступит 5 ноября на конференции Telia Digital Hub.