Союз отелей и ресторанов: ситуация в ресторанах вызывает тревогу

Исполнительный директор союза Кюлли Кранер пояснила в пресс-релизе, что холодное начало лета оставило террасы многих ресторанов пустыми. Хотя во второй половине лета и в начале осени спрос поддерживали крупные мероприятия и сезонный рост числа иностранных туристов, оборот ресторанов снизился. По словам Кранер, на гостиничный и ресторанный бизнес влияют повышение ставки НСО с 22% до 24%, высокие издержки и слабый потребительский спрос в будние дни.