Владельцы «безупаковочного» магазина: маленькие шаги ведут к большим целям!

Интервью было записано в рамках передачи «Деловые люди» на радио Äripäev и публикуется в сокращённом переводе с эстонского языка.

«Наслаждайтесь всем, что приносит вам радость, но и не забывайте о нашей планете, – призывает Елена Ощепкова. – Не обязательно полностью отказываться от упаковки. Однако можно пересмотреть своё потребление: можете ли вы пользоваться только одной бутылкой для воды или лишь одним стаканчиком для кофе?» «Двигаясь шаг за шагом, можно достичь больших результатов», – считает она.

Елена работает вместе со своей подругой Юлией Булгаковой, которая и является основателем и руководителем Ilma Pood. Четыре года назад Юлия переехала в Эстонию из Латвии, откуда привезла идею «безупаковочного» магазина – таких в Риге уже не менее десяти. Чтобы начать бизнес в Эстонии, Юлия написала проект и получила субсидию от Кассы по безработице. Первый Ilma Pood появился в прошлом году в столичном районе Каламая, а этой осенью подруги открыли второй магазин уже в Тарту.

Вы можете прийти в магазин со своей упаковкой, будь то банка, коробка или пакет. Какие-то покупки можно положить даже прямо в карман! Кроме того, мы можем выдать вам бумажный пакет, и ещё в магазине есть специальный уголок, где можно выбрать банку нужного размера.

Товары без упаковки можно купить также в Biomarket. Но пока мы единственный магазин, который сознательно продвигает концепцию минимального использования упаковки.

Наш магазин условно разделён на две части. Одна часть полностью посвящена продуктам питания. Другая – это гигиенические и косметические средства: кремы, таблетки для чистки зубов, гели для стирки - всё это можно купить в розлив в собственный флакон.

Все люди разные. Некоторые готовы. Есть и много неуверенных людей, которые приходят и спрашивают, действительно ли можно пользоваться своим пакетом, на что мы отвечаем: «Конечно, именно для этого мы и работаем!» Таких людей нужно иногда подбадривать.

Это совершенно разные люди: и молодые, и бабушки с дедушками, которые прочитали о нас где-то в СМИ и пришли посмотреть на магазин. К нам приходят и просто люди, живущие по соседству. Есть покупатели, которые регулярно раз в неделю приходят со своими банками за конкретными продуктами – их приближение слышно уже издалека.

В среднем покупают на 20–25 евро.

Могу сказать про продукты питания: их цена может оказаться выше, если они производятся в Эстонии или странах Балтии. Мы делаем всё возможное, чтобы предлагать продукцию местных производителей. Это облегчает транспортировку: товар можно доставлять в одних и тех же многоразовых контейнерах.

Конечно, цена тоже важна - мы хотим, чтобы магазин был доступен для людей любого достатка. Есть товары, которые стоят немного дороже обычного, но зато срок их службы дольше.

Это бизнес Юлии. Она инженер-эколог, у неё большой опыт в этой области. У меня такого опыта нет: я обычный человек, который, например, каждое утро покупал кофе в одноразовом стаканчике. Когда я начала работать с Юлией, мои привычки изменились.

Я продолжаю покупать кофе, но теперь у меня есть многоразовый термос. А если я вдруг забываю его дома, то покупаю кофе в стаканчике: безупаковочный образ жизни не должен даваться болезненно, процесс перехода должен быть естественным. Не надо принуждать себя, иначе перегоришь и вообще откажешься от такого стиля жизни.

Мы пока без прибыли. Открыли второй магазин и надеемся, что прибыль появится через год.

Наша цель – собрать 7000 евро. Инвестируем в ремонт помещений, покупку мебели, зарплаты сотрудников, товары, торговое оборудование.

Наоборот: я вижу, что молодое поколение всё чаще задумывается, действительно ли они хотят купить какую-то вещь или нет. Теперь многие сознательно приходят к разумному потреблению. Это медленный процесс, но он работает – например, становится всё больше мероприятий, где люди меняются одеждой.

Мы, кстати, не проводим кампании и распродажи - не торопим своих клиентов с покупкой.

Мы и сами покупаем товары в упаковке. Не нужно из-за этого чувствовать себя виноватым. Честно говоря, сложно жить с нулевыми отходами, если у вас напряжённый образ жизни – работа, школа, детский сад. Позволяйте себе всё, что вас радует, но не забывайте о нашей планете. Продумайте что можно заменить более экологичными альтернативами. Маленькие шаги ведут к большим целям!