• OMX Baltic0,22%300,68
  • OMX Riga0,06%893,52
  • OMX Tallinn0,12%2 071,16
  • OMX Vilnius0,3%1 206,04
  • S&P 5000,83%6 279,35
  • DOW 300,77%44 828,53
  • Nasdaq 1,02%20 601,1
  • FTSE 1000,00%8 822,91
  • Nikkei 2250,06%39 810,88
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%92,85
  • OMX Baltic0,22%300,68
  • OMX Riga0,06%893,52
  • OMX Tallinn0,12%2 071,16
  • OMX Vilnius0,3%1 206,04
  • S&P 5000,83%6 279,35
  • DOW 300,77%44 828,53
  • Nasdaq 1,02%20 601,1
  • FTSE 1000,00%8 822,91
  • Nikkei 2250,06%39 810,88
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%92,85
  • 09.10.08, 13:30
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Производители: снизить цены невозможно

Постоянное подорожание сырья и других производственных расходов предприятий пищевой промышленности исключает возможность общего снижения цен на продукты питания.
С осени прошлого года производители продуктов питания обращают внимание на то, что все больше растёт спрос на дешевые продукты, более дорогие ветчины и сыры залёживаются на полках магазинов.
Руководители предприятий пищевой промышленности разделились сегодня на 2 лагеря. Одни говорят, что упор в производстве нужно делать на более дешёвые продукты, которые лучше раскупаются в магазинах. Другие считают, что на еде люди начнут экономить в последнюю очередь. Однако, и те и другие согласны, что в условиях экономического спада покупательские привычки рано или поздно начнут меняться.
Оборот растет за счет подорожания продуктов, а не за счет увеличения объемов их продаж.

Статья продолжается после рекламы

По известным причинам производители продуктов не любят вдаваться в подробности ассортимента своей продукции. В основном говорят уклончиво об «оптимальном соотношении цены и качества».
Впрочем, и по их оценкам увеличение оборота от продаж сегодня обусловлено не увеличением объемов продаж, а подорожанием продуктов. Исследования, в то же время, говорят о том, что люди всё больше склоняются в своем выборе к дешёвым, зачастую изготовленным за пределами Эстонии, продуктам.
По словам председателя правления Rakvere Lihakombinaat Анне Мере, до осени прошлого года потребление ветчины постоянно росло, а затем с началом общего экономического спада ветчину покупать стали меньше. Продажи ветчины падают и сейчас. «Ежедневные расходы потребителей растут с каждым днем, поэтому они относятся к покупкам более рационально. Часть потребителей перешла на более душевые продукты или приобретает более дорогой товар только в период ценовых кампаний», - говорит Мере. По словам Мере, для мясной промышленности снижение спроса и повышение расходов на транспорт и электроэнергию означает необходимость снижения базы расходов или выход на новые рынки.
Подорожание сырья не позволяет снизить производственные расходы
Мере отмечает, что расходы Rakvere Lihakombinaat за год выросли на четверть. Больше всего подорожали сырье, электроэнергия и транспорт. Важной статьей расходов становится и газ, подорожание которого на будущий год может означать десятки миллионов крон дополнительных расходов.
Член правления фирмы OU Osel, производящей рыбную продукцию, Эвер Липп сообщил, что о снижении цен на продукцию предприятия не может идти и речи из-за постоянного подорожания сырья. Он предвидит подорожание салаки и кильки, которая ловится в эстонских водах, а также рабочей силы и энергии в ближайшее время. «В Финляндии, например, аналогичные рыбные продукты в магазинах в 2 раза дороже, чем в Эстонии, хотя мы производим из одного и того же сырья», – говорит Липп. Как один из вариантов повышения интереса к товару Липп видит уменьшение упаковки рыбной продукции для того, чтобы цена для покупателя казалась более приемлемой. Хотя, по сути, товар дешевле от этого не станет.
Maag Piimatoostus AS предлагает расчетливому покупателю свой ассортимент молока и йогуртов в более маленькой упаковке. Выбирать можно также между картонной и полиэтиленовой упаковкой. «Надеемся, что в условиях экономии потребители всё же не изменят своих привычек в плане продуктов питания, а будут следить за ассортиментом и выбирать лучшее», - надеется руководитель по маркетингу фирмы Рута Калласпоолик.
AS Eesti Pagar летом вывел на рынок новый, более дешёвый по сравнению с другими производителями, батон Hea sai. Хотя, по заверениям руководителя предприятия Вейкко Ваарья, его качество ни в чем не уступает аналогичному продукту конкурентов.

Статья продолжается после рекламы

Директор по маркетингу AS Poltsamaa Felix Маарек Вийлол пообещал учитывать при дальнейшем развитии продуктовой линии предприятия предпочтения потребителей, однако признал, что всеохватывающее подорожание на мировом рынке не позволяет бесконечно держать цены на низком уровне.

Похожие статьи

  • KM
Content Marketing
  • 18.06.25, 14:57
Местная облачная услуга поддержит работу ИТ-систем компании даже в сложные времена
Конкурентоспособность предприятий все больше зависит от надежности их ИТ-систем, поэтому решения хостинга критически важных для бизнеса систем должны быть безопасными, гибкими и по разумной цене.

Сейчас в фокусе

«Ну очень жаль ребят». Братья из Эстонии попали в аферу, приняв предложение о работе в США
Новости
  • 05.07.25, 13:08
«Ну очень жаль ребят». Братья из Эстонии попали в аферу, приняв предложение о работе в США
Отключение балтийских стран от российской сети в феврале этого года привело к увеличению балансовых цен на электрорынке, что в итоге сильно ударит по мелким производителям электроэнергии.
Новости
  • 04.07.25, 12:37
«Речь идет о банальной жадности»: новый удар по владельцам солнечных панелей может оказаться фатальным
Причина – десинхронизация с российской сетью
Крупный предприниматель Мати Полли (справа) на открытии отеля Hilton в 2016 году.
Новости
  • 04.07.25, 17:21
Бизнес известных предпринимателей выплатит 6 млн евро дивидендов
Исполняющая обязанности главного инспектора по здравоохранению Джульет Ходжкинс выступает на пресс-конференции, на которой было объявлено о крупнейшем мошенничестве с медицинским страхованием в США.
Новости
  • 01.07.25, 11:37
США обвиняют четверых эстонцев в медицинской афере на 10 млрд
Экологические организации оценивают, что в лесах французской страховой компании MAIF на Хийумаа были проведены вырубки, при этом не были сохранены ценные природные места.
Новости
  • 04.07.25, 09:36
Эстонский проект должен был стать примером для Европы, но на деле только испортил природу
Благодаря хеджированию валютных рисков пенсионные фонды LHV с начала года в целом показывают доходность лучше, чем у остальных. На фото: портфельный менеджер активно управляемых фондов LHV Кайус Кийврамеэс.
Биржа
  • 03.07.25, 08:27
Пенсионные фонды оказались под ударом с неожиданной стороны
Иллюстративное фото.
Новости
  • 04.07.25, 15:51
Партнер Baltic Workboats обменял дело всей жизни на громкие обещания
TNC-Components при содействии Кассы по безработице нашла очень большое количество сотрудников. Сотрудничество продолжается и будет продолжаться в будущем.
  • KM
Content Marketing
  • 12.06.25, 14:48
Десять лет сотрудничества и более ста рабочих мест: Касса по безработице помогает работающей в Ида-Вирумаа компании TNC-Components расти

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную