Внимание! Эта статья была опубликована более 5 лет назад и относится к цифровому архиву издания. Издание не обновляет архивированное содержание, поэтому, возможно, вам стоит ознакомиться с более свежими источниками.

    Рестораны Таллинна: зубы на полку

    Владельцы таллиннских ресторанов собираются закрывать свои заведения из-за отсутствия посетителей. Сегодня на продажу выставлено около 50 столичных ресторанов.

    Еще позапрошлым летом в хорошем ресторане было сложно зарезервировать столик, поскольку посетителей было много, пишет Eesti Ekspress. Сегодня же столичные рестораны пустуют, шеф-повары сидят без дела. Лишь немногие рестораны справляются, полсотни из них уже выставлены на продажу. Их владельцы скрывают предложения по продаже, поскольку не хотят лишиться последних клиентов и персонала.
    Золотые времена ресторанов на этот раз закончились. Для того, чтобы не отпугнуть последних клиентов, которые ещё приносят хоть какой-то доход заведениям, их продажа держится владельцами в большом секрете. Никто из них не хочет остаться без обслуживающего персонала, не говоря уже о шеф-поваре.
    ????????? ????????: ???? ?? ?????Причина такой печальной картины проста - нехватка денег. Зашкаливающие цены на горячее блюдо, которые когда-то были готовы платить клиенты, уже не соответствуют покупательной способности сегодня. Ведь известно - в трудные времена проще всего отказаться от походов в ресторан. Иногда дело доходило до абсурда, стоимость горячего блюда в одном таллиннском ресторане была примерно равна стоимости обеда из трех блюд в ресторане, отмеченном знаком качества Michelin, в Англии.????????? ????????: ???? ?? ?????
    Взвинчивание цен в ресторанах шло в ногу с ростом цен на недвижимость. Один владелец заведения к стоимости недорогих блюд прибавлял по 25 крон просто для того, чтобы "клиентам было удобнее расплачиваться сотенными купюрами".
    Сегодня трудности испытывают рестораны независимо от их месторасположения и ценовой категории.
  • Самое читаемое
TextMagic о миллионных убытках: опасения по поводу ухода с биржи слишком драматичны
Хотя убытки TextMagic, котирующейся на альтернативном рынке Таллиннской биржи First North, достигают десятков миллионов евро, руководство фирмы утверждает, что не планирует дилистинг.
Хотя убытки TextMagic, котирующейся на альтернативном рынке Таллиннской биржи First North, достигают десятков миллионов евро, руководство фирмы утверждает, что не планирует дилистинг.
Фондовый управляющий: вернется ли Euribor к 0%?
Сегодняшние прогнозы говорят о том, что инфляция в еврозоне находится под контролем и что шестимесячная процентная ставка по евро, которая в октябре достигла пика почти в 4,2%, продолжит снижаться. Однако мы вряд ли увидим, да и не должны увидеть, что Euribor вернется к 0%, пишет управляющая фондами Swedbank Investeerimisfondid AS Катрин Рахе.
Сегодняшние прогнозы говорят о том, что инфляция в еврозоне находится под контролем и что шестимесячная процентная ставка по евро, которая в октябре достигла пика почти в 4,2%, продолжит снижаться. Однако мы вряд ли увидим, да и не должны увидеть, что Euribor вернется к 0%, пишет управляющая фондами Swedbank Investeerimisfondid AS Катрин Рахе.
Эстонец из Петербурга строит с супругой ресторан высокой кухни в Силламяэ
Дом 1949 года постройки на улице Каяка в Силламяэ, рядом с морем, много лет был заброшен, а сейчас выделяется среди других свежей краской. Супруги Герман и Ирина Венгервельд создают здесь отель и ресторан высокой кухни. «Мы заточены не только на жителей Силламяэ», – говорят они.
Дом 1949 года постройки на улице Каяка в Силламяэ, рядом с морем, много лет был заброшен, а сейчас выделяется среди других свежей краской. Супруги Герман и Ирина Венгервельд создают здесь отель и ресторан высокой кухни. «Мы заточены не только на жителей Силламяэ», – говорят они.