В 2010 году мир ожидает дефицит кофе

"Погода все время было неустойчивой. Январь и февраль будут играть решающую роль для бразильского и вьетнамского урожая", — добавил Нестор Осорио. Он также отметил, что за последние восемь лет спрос на кофе в Северной Америке и Европе увеличился на 0,9%, а в самих странах-производителях — на 3,8%. Рекордный рост за этот период показали развивающиеся рынки — 5,5%.

Независимый консультант Станислав Уржумцев, один из двух экспертов в России, имеющих престижный сертификат кофейной индустрии NAMA, считает, что прогнозы Международной организации кофе не сильно скажутся на потребителях. "Да, кофе действительно дорожает. Но на конечном потребителе это сказывается не очень сильно. Потому что даже 30-процентный рост цен на кофейное сырье очень незначительно отражается на конечной цене для потребителя. Могу предположить, что максимальный рост на кофе в 2010 году составит 10-30 рублей за пачку — в зависимости от дороговизны торговой марки. А на цене готовой чашке кофе это выразится максимум в один-два рубля", — заявил он агентству "Росбалт".

"У всех стран-производителей кофе есть большие запасы кофейного сырья. И даже не собирая никакого урожая эти страны смогут поставлять такой же объем продукции. В прессе очень редко проскальзывают сообщения о хороших урожаях кофе — потому что это никому не выгодно и не способствует спекулятивным настроениям", — добавил Уржумцев.

Autor: dv.ee Istsenko Olga